农门财女-第326部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
金珠忙把铜汽锅的模样大致说了下，又告知是任杰翔军中的刘伍长亲自去打制，这让袁御厨长松了口气。
“二小姐放心，按你说的模样并不复杂，应该很快就能打制出来，何况还是刘伍长亲自动手，你就放心吧。要不然我们先处理这些食材？”
“也好。”干等着也心急，还不如先把熟悉一遍制作汽锅鸡的步骤。
一道吃食，不仅仅是知道用什么食材就能烹饪出美味，这里面包含的东西太多，有些东西也不是用言语就能表示，需要不停的尝试，找到一种感觉，这时才有可能烹饪完美。
袁御厨这些日子和金珠配合默契。早熟悉她边指挥边思考边改动的混乱模式，完全不为所动。把所有的话先听进耳朵里，然后再根据他自己的经验操作。
这一招几乎是百试百灵，可这次却不行了，他没这个经验，没有使用过铜汽锅，他不知道该怎么尝试。
“二小姐，我看还是叫人去看看，或许刘伍长已经打制出一个粗品，反正我们也在尝试，先拿来用着再说。”都是第一次，袁御厨想着刘伍长可能跟他一样，需要尝试。
事情果然还真是那样，去的人很快就拿着一个铜汽锅回来了，金珠双眼发亮，抱着不撒手，好怀念啊，那个味道！
看见铜汽锅，金珠的嘴里就不由自主开始分泌唾液，忙拉着袁御厨开始尝试，再不弄出来，她想咬锅吃了。
因为是匆匆打制，铜汽锅自然没有修饰的纹饰，看上去不但怪模怪样还有些粗糙，好在被人精心打磨过，还算凑合。
袁御厨此时没时间挑剔，时间不早了，又是一道从没制作过的吃食，他需要尽快尝试出来。
汽锅鸡，说白了就是利用蒸汽来制作的一道吃食，不同于普通的面食，它是肉食，还要把所有食材的味道都侵入鸡肉中，汤汁不是用水熬制，而是蒸汽点点凝结，想想也知道这有多美味，金珠在旁边伸长着脖子，鼻子都差点抖动掉了。
“嗯嗯，差不多就是这个味道，啊，妈妈的味道，真是怀念啊。”擦着口水，金珠凑到了铜汽锅前，闻着渐渐浓郁的味道，她伸出了手。
“啊！烫死我了，呼呼，烫啊！”不小心手摸到了锅上，烫得金珠原地不停的蹦跳，旁边的宫女忙拿着上好的烫伤药过来，动作迅速并不慌张，这已经不是第一次了。
“二小姐，你小心些，下官先舀一碗汤出来给你尝尝。”每次看见金珠被烫，袁御厨都会想笑，这个二小姐也太心急，明明知道会烫，也被烫过了很多次，却依然记不住教训，下次碰到新的吃食，只要没及时看住。她又会被烫。
“哦哦，那你快点。”眼巴巴望着冒着热气的铜汽锅，金珠早忘了被烫伤的手，任由宫女拿着敷药。
金黄的汤端到了面前，先深吸了一口腾腾的热气，嗯，味道没变，吹了吹勺子中的汤。缓缓的倒进口中，这次，金珠的动作很慢，她要细品，看看味道是否正宗。
“嗯，还行。”
“还行？”这个评价不太好，意思就是还有需要改进的地方，袁御厨也尝了一口，品了品。没感觉出来还行的意思，却感觉出这道吃食真是太美味了，这只是还行，那很不错又会是什么滋味？
既然金珠说还行，袁御厨就把烹饪好的汽锅鸡倒了出来，准备重新制作，把锅清洗干净，一边喝着汤一边和金珠讨论，究竟是什么地方不够好。
“闻见了没有，二小姐和袁御厨又在做好吃的了。”
浓郁的香气让所有人都蠢蠢欲动。尤其是能有机会蹭到一点的宫女们。一个个伸长脖子闻着味就往厨房走来，半道上碰见了也闻着味找出来的笑歌。
“奴婢给大公子请安。”
“嗯嗯，你们家二小姐是不是又在做什么好吃的东西了？”笑歌顺嘴问着，脚步不停朝着厨房走去。
“是啊，大公子，二小姐说又想到了一道吃食，既好吃又养生。这会正在厨房里和袁御厨烹饪呢。”一个宫女忙抢着说，并朝前走了几步为笑歌引路，让动作稍慢的其它宫女懊恼不已，多好的机会又被抢了，不过也不甘心，都跟在笑歌的身后，朝厨房走去。
边喝汤尝着滋味，边寻找不够好的地方。一人一碗，一锅汤很快就被金珠和袁御厨吃下肚。等笑歌闻着味赶来时，还剩下半碗不到。
“呀，都被你们吃光了？”笑歌不可思议的看着见底的锅，鸡肉还在，但美味的汤却没了。
“胖哥哥，你怎么来了？”笑歌一脸痛惜的模样让金珠心慌，忙道：“你说这个啊，这是我和袁师傅一起想的新菜，还没完全想好，正在试吃呢，等把味道调正了就立马给你做。”
袁御厨简直就是泪流满面，二小姐真够意思，每次新想法弄出的吃食，她都会加上这是‘我和袁师傅想的新菜’这句话，让他实感到窝心，可每次也让他心慌慌，尤其是试吃时被笑歌碰见，他明明已经感觉很好了，可金珠偏还要说味还不正，每每让他有种打着主子名义偷吃的感觉。
“这还味不正？”吃过无数美食，笑歌的嗅觉早非一般人能比，不用吃在嘴里也能知道，这道吃食已经很美味了，还能调成什么样？
“是啊，味道还不够好，我和袁师傅正在想法子。”金珠微微皱了皱眉，想了半天她也想出究竟是什么地方出了问题，反正汤喝在嘴里的味道不正，可具体不正在什么地方，她却不知道。
“我来帮你试试，说不定能知道究竟是什么地方味道不正。”笑歌道。
“你以前又没吃过，怎么知道什么味正什么味不正。胖哥哥，我劝你现在最好别吃，免得这个味道记在了脑子里，破坏了以后的真正美味。”有些菜没有烹饪好，吃下去就会有先入为主的感觉，等再次尝到类似的吃食时，先前的感觉就会跑出来，破坏了后来的滋味，那怕后来的吃食烹饪得很好，但想压过原先的味道非常不容易，常常因此错过了一道美食。
这种感觉没道理可讲，但却真有这样的事情，所以金珠才不让笑歌吃没调好的吃食，要不然等真正的汽锅鸡烹饪出来后，他反而不觉得好吃了。
“嗯，那好吧，不吃就不吃。”笑歌知道金珠说的有道理，只是那么香的汤能看不能吃，让他很不甘心，“珠妹妹，要不然你说说，以前那个味是什么样，我帮你分析分析。”
“以前啊，以前用的不是铜锅而是陶锅，在这点上虽然有影响，但这个味道不正却不是因为这个，而是……哦，我想起来了，还真是这个铜汽锅的原因，哈哈，胖哥哥，你真是个福星啊，我知道问题出在什么地方了。”
金珠一跃而起，拉着袁御厨就往厨房跑，边跑边道：“袁师傅，这是一口新锅，虽然擦洗干净了，但始终有股新锅的味道，你快想想办法，怎么样才能把这个新锅的味去掉。”
但凡新的东西都有一股新味，铜汽锅刚从炉里拿出不久，还被用力打磨过，虽然拿回来擦洗过，但并没有把所有缝隙中东西都洗干净，高温一加热，味道就混在了汤中。
“哦，我明白了。”袁御厨也恍然大悟，铜制的器具能让食物有独特的清香，他其实也尝出了这个滋味，却没有细想，这会受金珠提醒，他才恍然，那股味重了。
处理新厨具，御膳房有一套特有的手段，知道问题在什么地方后，袁御厨忙招来人手开始处理那口铜汽锅。
一连处理了很多遍，直到确认没问题后，才又开始重新烹饪，这次笑歌没有走远，他可不想再闻着味跑过来，听说花不了多长时间，他索性坐在一旁等着。
宫女们围成一圈，抬椅子端桌子，不一会的功夫，只差没把床抬出来，身后有屏风，头顶有伞，脚下有兽皮，看得金珠嘴角一阵抽，这是等着吃还是看戏啊？
笑歌已经习惯了，确切的说是不敢反抗，他这次的事情让太后吓昏了过来，这一路回来他非常老实的配合，就是为了让太后宽心，任由宫女们折腾。
汽锅鸡的香味再次飘来，果然，比第一次的更浓郁，或许有锅再次被处理过的关系，但更多的却是，袁御厨有了经验，刚才金珠说味不正的时候，他心里就一直琢磨着，现在一试，果然，味道比刚才鲜美多了。
直接把汽锅端上了笑歌面前的桌子，早准备好的宫女忙盛汤试吃，没问题后才重新舀了一碗，放在笑歌的手边。
终于能喝到汤了，笑歌幸福得想昏过去，一碗接着一碗，吃得不亦乐乎。
金珠和袁御厨站在旁边却没有了刚才的冲动，两人刚喝了一锅汤，这会还没完全消化。
“二小姐，能跟着你真好。”袁御厨有感而发，这一趟出来，如果不是遇见金珠，他或许会尽心讨笑歌欢心，但绝对不会重新焕发研究厨艺的心思，还学了那么多的新菜，最重要的是，他在金珠身上看到了一种对吃食的执着。
“跟着我有什么好，还不如跟着厨房，里面有所有的厨具，所有的食材，各种炉子各种锅灶，最重要的就是顺手，哪像我们现在，每到一个地方都要现找厨房，用着还不顺手，很多菜都没先前那个味。”
金珠不由感叹，烹饪还有一样东西最重要，什么呀，火啊，火力的好坏全取决于炉子，可各家的炉子都不一样，临时借用，火力的掌控就会稍弱于平时，这在其它人或许尝不出来，可金珠什么嘴，她为此还憋闷了几次。
“是啊，二小姐的话有道理，可怎么能跟着厨房走呢，能带现在这些东西已经是不错了。”这次出来，太后特准，袁御厨带来好些东西，可依然没有在御膳房中顺手，即便是他的拿手菜，有一两次的味道也稍微有些走。
“怎么不能，弄个房车不就行了。”两人的对话让金珠双目放光，是啊，谁说不能带着厨房走，制造一辆房车不就行了。
“房车？那是什么？”袁御厨没听明白金珠的意思。
“房车，顾名思义，就是把房子盖在车上，能拉着走，这就是房车。”金珠高兴得直搓手，房车啊，好东西，她以前怎么没想到呢，赵永健制造的马车再舒服，也没房车舒服啊，呵呵，这次回去可以试试。
“房子盖在车上，那这车要有多大，怎么拉的动？”袁御厨吃惊道。
第四百三十三章 各种点子
“这个好像也不需要多大，不过就是一个小厨房而已，比一般的马车大上一些应该就没问题了。”金珠比划着眼前这个厨房，真要弄个房车，自然不会原样照搬，精简一些实用一点，也不会比正常马车大多少。
“哦，如果是这样的话，确实可能好好想想。”
袁御厨的想法和金珠不一样，御膳房的灶台很大，怎么小也不可能弄到一张车上，更何况那么多的御膳，一两个人根本忙不过来，那么小小的一间厨房怎么够用，但金珠的主意却给他提了个醒，大菜做不了但可以弄个点心房，做些精致的小点还是不错。
“袁师傅，你也觉得可行？那真是太好了。”金珠没想到袁御厨的想法还很开明，她说房子可以盖在车上，他居然会信，不是敷衍那种，而是真的相信。
“是啊，太好了。”袁御厨也点头同意，有这样的一辆点心车跟着，以后太后去那都能吃上可口的点心，还怕他将来不前途无量，呵呵！
一个想着房车，一个想着专门为太后做点心的小车，都看着正埋头苦吃的笑歌微笑。
“二小姐，你要的铜汽锅已经打制好了。”刘铁锤拿着新打制的铜汽锅匆匆走来，“大师傅你也在啊，大公子？伍长刘铁锤见过大公子。”
“让我看看，袁师傅，你找人在好好处理一下，还有一些食材，我们再做一锅。”接过新打制的铜汽锅，金珠心�
