养生与健美方法1000例-第15部分
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而过量地摄取蛋白质、脂肪、糖和盐，可引起婴幼儿体重过重，以致为青少
年成年后体重超重播下不良的种子。可见，婴幼儿的合理喂养对冠心病的预
防具有一定作用。
喝茶能预防冠心病
饮茶不仅能醒脑提神、帮助消化，而且能预防冠心病，这是国内外医学
家的最新见解。茶叶中除含维生素C 和咖啡因之外，还含有儿茶素，儿茶素
在浸泡的过程中，不断氧化形成茶色素，茶色素在体内和酶蛋白结合，形成
一种新的复合物，这种复合物有抗血凝的作用，能防止冠状动脉的血液发生
凝固。另外，茶叶中的茶碱能扩张冠状动脉，使血液流动通畅。维生素C 能
使冠状动脉壁的弹性增强，血脂降低，防止胆固醇在血管壁上沉积而引起动
脉硬化。由此看来，茶叶中所含的几种物质对预防冠心病都有一定作用。
所以，患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人以及健康的老年人，平时
多饮些淡茶水（不要饮浓茶），对预防冠心病有一定好处。
中风的信号——眩晕
头昏眼花，感觉自身和周围物体在旋转，称眩晕。有学者在临床中观察
发现，高血压患者发生眩晕者，中风的发生率要比未出现眩晕者高出十六倍。
高血压病人出现眩晕，多发生在早晨起床、过度疲劳、精神紧张、情绪激动
或洗热水澡之后，容易使人麻痹的是，眩晕可在二十四小时内消失，甚至眩
晕后不会出现什么症状，但眩晕能反复发作。有学者警告说，在一、二天时
间内，眩晕反复发作五次以上，发生中风的可能性更大。如在发生眩晕的同
时，还伴有单侧手足麻木、软弱无力的情况，则更有危险性。故高血压患者
一旦发生眩晕，切莫掉以轻心。
牛奶对预防脑中风有益
据研究，人脑中有一类被称为神经传感器的化学物质，通常起到沟通神
经细胞的作用，但当出现中风时，大脑中某一部分的血液流动受阻，会使这
种化学物质含量剧增，并造成过量的钙元素进入脑细胞，严重的可致命。科
学家在进行动物试验时发现，牛奶及奶制品中的一种名为吡咯并喹啉苯醌的
营养物质可以防止过量钙元素对神经元的伤害，从而起到保护大脑的作用。
因此，患有高血压、脑动脉硬化的中老年人，平时适当饮些牛奶及食用奶制
品，对预防脑中风有一定作用。
高血压可能是遗传病
澳大利亚医学研究所的一项研究指出：高血压可能是遗传病而不是由饮
食不良和缺乏锻炼等环境因素引起的。这项研究发现，用致高血压因素培育
的实验鼠，在导致高血压之前，其动脉壁就有所增厚。这表明，动脉壁增厚
是高血压的原因而不是它的后果，而动脉壁增厚是生命初期生长因子过度活
跃的一个结果。根据这一发现，专家建议，那些双亲有高血压的孩子应该定
期接受检查。被鉴定出来有患高血压病趋势的人可以根据医嘱，通过改善饮
食和锻炼身体把发生高血压的危险压到最低限。
高血压家族成员不宜多吃盐
广东省心血管病研究所等单位经过对35～54 岁的工人、农民共4950 人
的调查，发现父代或母代有高血压病史的人群，患高血压的相对危险性为一
般人群的2。1 倍，提示高血压的发病在家族中有遗传倾向。他们还发现有高
血压家族史者对盐敏感，认为这可能与高血压家族中盐敏感体质的遗传有密
切关系，并揭示盐的影响是产生高血压的重要条件之一。他们告诫高血压家
族的成员不宜多吃盐，强调低盐饮食对这类家族成员的高血压防治有重要意
义。
高血压病应随时治疗
有些人错误认为，身体一切正常，血压高点没关系，所以不能长期坚持
治疗，治治停停，使血压得不到很好地控制。还有人认为，年龄增高，血压
偏高是正常现象，尤其对自己的收缩压增高，有问题不大想法，这是错误的。
因为收缩压增高引起的高血压危象、脑出血、脑梗塞等疾病是非常严重的。
卡样防治呢？要经常随诊治疗不能间断，最好家庭配备血压计，随时掌握血
压的变化。用药要根据老年人的特点，因人而宜。
降压过度会中风
美国对322 位老年患者的保健医师进行查询，177 位医师在回复中报告，
有30 例老年高血压患者，服用降压药后的两周内，出现了脑缺血或中风，其
中12 例因降压过度而死亡。
这些病例，多是同时应用两种以上降压药，或先用某一种，后见效果不
理想又加用另一种；或未听从医瞩，自己随意加大用药剂量，即“过度”地
降压。
老年高血压患者降压不可求之过急，必须谨慎从事，绝不可自己任意加
大剂量，或加用新的降压药，要严格执行医嘱，防止血压降得过快或过低。
高钙低盐能抗高血压
医学家们认为，低盐高钙饮食具有良好的抗高血压作用，是防治高血压
的重要途径之一。在平时的膳食中，除了选择质好味美、价格适宜、方便安
全的食品外，还应注意选择低钠、高钙、低脂肪和低胆固醇的食品。这对于
高血压患者和有患高血压倾向的人尤为重要。中老年人不仅容易患高血压，
还容易出现骨质脱钙，导致骨质疏松，减少盐的摄入，增加钙的摄入也是十
分必要的。根据世界卫生组织推荐，正常成人日均摄盐不宜超过3～5 克。至
于每日钙的供给量，我国规定为：成年男女600 毫克，孕妇800～1500 毫克，
乳母2000 毫克。高血压患者的钙摄入量应高于标准水平。
钙能使血压下降
荷兰和丹麦的科学家均证实：饮食中含有较高的钙会使血压下降。
荷兰的科学家检查了2300 个进食含有较高的钙质食物的人，发现他们的
血压较进正常饮食的人要低。
丹麦的科学家则以患有中度高血压的年轻人做试验。一组人每天服用
1000 毫克钙剂，而另一组人则服用安慰剂。结果发现服钙剂组的人，舒张压
平均下降4。8 毫米汞柱，而服安慰剂组则舒张压平均只下降1。7 毫米汞柱。
这个研究结果是令人鼓舞的，但是，这并不意味着服钙质越多越好。研
究者认为最佳的每日摄人量为800 毫克。牛奶及牛奶制品、西芥兰及绿叶菜
中均含有丰富的钙质。
切莫忽视老年人房颤
据国外最新资料报道，老年人房颤有以下特点：第一、老年人房颤患者
比年轻人房颤患者更有可能伴有甲状腺机能亢进。所以，在急性房颤发作时，
除考虑一般原因外（如冠心病、心肌病、风湿性心脏病、高血压性心脏病、
病态窦房结综合症、心肌梗塞、感染、发热、缺氧等），还应检查甲状腺功
能。第二、老年人慢性房颤患者与脑卒中的关系较之年轻患者更为密切。脑
卒中是房颤最严重的并发症，可导致严重伤残。老年人慢性房颤发生脑卒中
的机率比无房颤的老年人高5 倍，在所有脑卒中病例中，15％是由房颤引起
的。所以，对老年人慢性房颤不可掉以轻心，尤其是心率低于每分钟70～80
次的老年患者，更应积极治疗，以免发生意外。
老年人应提防饭后低血压
许多老年人，饭后不同程度地出现头昏眼花、四肢乏力等全身虚弱表现，
特别是有心脑血管疾病的人，常在饭后出现心悸胸闷、气促、心绞痛甚至发
生心肌梗塞、心律失常、心跳骤停或脑血栓形成等严重并发症。
近年来，国内外学者研究发现，老年人在饭后血压会一度下降，特别是
开始35 分钟与饭前相比有显著的降低，35 分钟后又适当回升。
为预防饭后发生低血压，避免意外事故的发生，老年人特别是患有心脑
血管病、高脂血症、糖尿病、肥胖症的人，要少吃多餐，避免一餐过量；少
吃肥腻食物，少喝酒，特别是烈性酒；进食的速度要缓慢，不宜过快；晚餐
后应过2～3 小时再睡。特别值得一提的是饭后不可马上起立走动，最好静坐
35 分钟后缓慢起立走动，以免发生体位性低血压而摔跤跌倒。
左心衰竭的表现
有些老年人夜间熟睡时，突然被憋醒，这在医学上称为阵发性夜间呼吸
困难，又叫心源性哮喘，是左心衰竭的早期表现。
能引起左心衰竭的疾病多为严重而又危害较大的器质性心脏病，老年人
常见的有冠状动脉硬化性心脏病、高血压性心脏病、高血压危象、心肌梗塞、
二尖瓣狭窄及闭锁不全、心肌炎、急性肾小球肾炎等。老年人如有夜间憋醒
的情况，应尽早到医院详细检查心血管方面的情况，及时给予治疗和预防。
吃多脂鱼可降低心脏病再次发作率
多脂鱼就是人们说的肥鱼，通常食用的多脂鱼有鲭鱼、曹白鱼、鳟鱼、
鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、斑鳟鱼等。
最近的研究结果表明，吃多脂鱼可降低心脏病再次发作率，若一周吃2～
3 次肥鱼可降低再次发作率达1/3。
吃多脂鱼为什么能降低心脏病再次发作？这是因为多脂鱼含有高水平的
甘烷戊酸，经机体代谢后可产生多种代谢产物，其中包括前列腺素，它有减
少血液凝结的倾向，此外，还可防止心肌纤维震颤——心肌在缺氧状态下不
受控制的收缩。
身材矮小者与心脏病
最近，美国进行的一项为期5 年的研究发现，身材较矮小的人得心脏病
的可能性通常比身材高大的人大得多。身高等于或低于1。70 米的男子发生心
脏病的可能比身高等于或高于1。85 米的男子高百分之六十。研究证明，身材
矮小的人动脉也短小，而且较细，因而脂肪易于淤积，动脉易被粥样硬化斑
块阻塞。此外，许多身材矮小者不仅体重超过正常标准，而且血胆固醇水平
和血压值也较高。研究还发现，被调查人群的身高每增长1 英寸（约合2。54
厘米），其发生心脏病的可能性便下降百分之三。
酒后低血糖症及其预防
“低血糖症”是由于血糖浓度下降，大脑神经等组织的供糖来源减少，
大脑神经营养受到障碍而产生的。在日常生活中，人们常常是先饮酒再吃饭，
喝酒时肌体处于空腹饥饿状态，肌体因缺少糖或淀粉类食物的摄人，使血糖
浓度急速下降。另外，空腹饮酒时肝脏很快将酒精吸收，进而抑制了肝糖元
的分解和糖的异生，更加速了低血糖的发生。
“低血糖症”大多发生在开始饮酒后不久，临床表现为头晕、心悸、大
汗淋漓、面色苍白、四肢发冷、脉搏细速、恶心呕吐、神志恍惚或昏迷。一
旦怀疑是“低血糖症”应立即喝糖开水，绝不要误认为酒醉而给喝米醋，米
醋的刺激会引起化学性胃炎。同时应该注意保暖和卧床休息，一般经数分钟
后即可恢复。
为了避免饮酒后“低血糖症”，可酒前吃些甜食。
食物种类与阑尾炎
英国有位医学家曾经调查了食物的种类与发生阑尾炎的关系。结果发现
马铃薯进食量多的人发生阑尾炎的较多，且马铃薯吃得越多者则阑尾炎的发
病率越高；相反，多吃蔬菜如绿叶菜和西红柿的人，则发生阑尾炎的较少。
据认为煮熟的马铃薯在胃肠内可被完全消化，而绿叶菜等蔬菜一般不会被完
全消化，从而产生消化不完全的残渣，可促进肠内容物在肠腔内通过，不致
滞留在盲肠附近，影响肠内�
