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第28部分

穿越只是一份工作-第28部分

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    孙大爷家住的是一个小四合院,两间厢房和一个厨房围成的一个小小院子。这是他家祖上传下来的产业了。虽然不大,但胜在足够精致。
    当年特殊时期期间,也有不少红卫兵进来打砸,但某些历史的沉淀是抹不掉的。王端抬头,又仔细的看了看孙大爷的老房子。
    以前的王端是典型的理工男,你要硬让他说这院子到底哪好,估计他会给你列出一串例如以后地皮会涨价,房子会升值之类的数据。
    但这会王端也算是看了很多古董的人了,站在院子里,却有了些别样的感受。
    初冬的风已经有些冷了。但院子里种着的几棵认不出来的树却还没掉光叶子。一张石台,几个石凳,正好在一棵大树的下方。
    一座小小的假山竖立在靠墙的位置,底下是一个小池子,并没有水,但可以想象,若是夏天,泡上壶香茗,坐在树荫下,看着假山下池水中的鱼儿游动,该有多惬意。
    “不卖!”王端纠结了,这种感慨让他觉得不像他自己了。
    “反正以后我也跟你们回村了,这也用不上了,多少换点钱,也能帮补你们一下!”孙大爷是好意。
    “我的亲大爷哎!您这房子虽然不大,可好歹也是块市中心的地皮啊,二十年后,这房子少了五千万您都不能卖!”王端这下满意了,总算又像自己了。
    “啥五千万啊!你也真敢想!”孙大爷吹吹胡子。
    “大爷,我跟您说真的,这房子不能卖!我和赵洁再过两年多肯定得离开,您手上要是有这房子,我们也放心的多!”王端边说边扶着孙大爷进了屋。
    孙大爷听了王端的话,倒是放心了很多。看来这两口子是真心为他着想的。自家祖传的老房子,若不是迫不得已谁舍得卖呢!特殊时期的时候,房子被收走了,那时候根本容不得他们伤心,但后来国家把房子还给他们,他可是真心想在这养老送终来着。
    第二天,王端拉着孙大爷把屋里一阵收拾,雇了个车,直接去火车站了。至于那个打算花五千块买房子的人,就华丽丽被忽略了。到时候门一锁,到居委会打个招呼就算完事了,刚经历了严打,相信没什么人敢顶风作案。
    好不容易,到了火车站,一问,居然没有托运业务。这下王端麻爪了。
    孙大爷好歹也在省城住了那么些年,就算家具什么的大件物品都留在了老房子,但随身物品也不少啊。王端看着身边的大包小包,无比想念赵洁。
    得,雇人吧。
    王端看看自己的小身板,再看看年纪不小的孙大爷,知道这是唯一的路子了。
    连番折腾。总算是回到白马镇。王端觉得自己的命都快被累掉半条了。十月的东北,早早的就天黑了。虽然才下午五点,但镇子上已经灯火一片。看来今天是回不去了。王端摸出钥匙,打算带着孙大爷在收购站将就一晚上,明天再回去。
    “大兄弟,你这是哪去了?好长时间没见你露面了啊?”王端等人卸行李的动静不小,隔壁的大哥听到动静,也赶出来搭把手。
    “我陪家里的长辈去趟省城。”王端急着卸货,头也没抬的回答着。
    “你家姐夫还好吧?”赵洁和大姐到镇里来疏通二柱的事的时候,为了方便,直接住在了废品收购站,所以二柱的事,隔壁大哥是多少知道点的。

☆、第三十七章 到家

王端先是一呆,一时间没反应过来他姐夫是谁。毕竟连日在路上奔波,已经累的像条死狗了。
    “我姐夫咋了?”王端终于回过味来了。
    “听说被判刑了。”
    判刑?王端有些傻眼,自己不过出门半个多月,咋又出那么多幺蛾子呢?
    那边孙大爷,不知道是不是孙爱军给他的刺激太深,听到判刑两个字,已经摇摇欲坠了。
    隔壁大哥反应挺快,一个箭步过去,把孙大爷扶住了。他脸上挂着不好意思的笑容,看孙大爷站稳了,赶紧埋头干活去了,免得越说越错。
    王端见孙大爷情况不好,也顾不上打探了。毕竟要真是判刑了,也不是他一时半会帮的上忙的,还不如仔细把孙大爷照顾好了。
    明明身体累的要命,却一直挂心着家里的情况,根本睡不踏实。王端一大早就起来了,东西也不拿,打算赶紧回村看看。
    带着孙大爷,俩人搭了个牛车,一晃一晃的回了大王屯。
    “你终于回来了!”
    最近发生太多事,赵洁一看到王端,顾不上还有外人在场,直接扑到王端怀里。她有太多太多的话想跟王端说了。
    他俩十年的感情,一向都是彼此的依靠。以前,即使俩人出差,或闹别扭,但真遇上什么事,一个电话就联络上了,赵洁还从没感受过这样想念一个人的感觉。
    “你没事吧?”王端把赵洁从怀里拉出来,仔仔细细的在跟前检查了好几遍,确认赵洁完好无损,一颗心才放在肚里。
    “我没事!你怎么样?”
    说他俩自私也好,冷情也罢,真到关键时刻,谁在他们心里都没有对方的安危重要。
    在院子里腻味半天,俩人终于缓过劲来了。赵洁红着脸把孙大爷让进堂屋,自己一头扎进厨房。光看王端和孙大爷的神色,就知道他们这些天受了不少罪。可得好好补补。
    本来赵洁当年就在酒店的餐饮部工作,后来拐带了几个大厨,一起在外面开了个私房餐厅,虽然最后被人踢出局,但手艺是早练出来了,现在又有空间这种神器,即使王端突然回来,也不愁拿不出好菜来招呼自家老公的胃。
    丸子烩肚条,干煸肥肠,梅菜扣肉,红烧排骨一碟碟的菜冒着热气凭空出现在厨房的灶台上。赵洁找了个小木桶,足足盛了一桶米饭,又拿个小砂锅,装上一锅海带蹄花汤。看东西差不多了,便招呼王端一起来厨房端饭。
    “媳妇儿,这也太丰盛了!”王端流着口水看着眼前的菜,恨不得一口气全倒自己肚子里。可家里还有个孙大爷啊,自家媳妇儿这么短的时间就搞那么多菜出去,会不会有点逆天?
    “没事!到时候就说我正好在家练手艺!”为了让老公吃饱吃好,赵洁也懒得顾忌那么多了,端起两个盘子,就往堂屋走。
    “哎,你也等等我啊!”王端捞起那锅海带蹄花汤追在赵洁后面,也进了堂屋。
    “啥?家里还招贼了!!”王端吃饱喝足正靠在炕头上哼哼呢,听赵洁说了前天发生的事,顿时惊出一身冷汗。
    “没事!贼被我打的他妈都差点认不出来!”赵洁知道王端特别紧张自己的安全问题,故意没提自己也吓的够呛的事,只露出女汉子那一面。
    王端和赵洁在一起那么多年,哪能不知道自己媳妇儿的风格?但旁边一直听着的孙大爷听了这话,嘴角不由的抽了抽。
    闺女,你这么暴力,你家人知道嘛?
    丰盛的早午餐过后,孙大爷自觉的把空间留给这‘久别重逢’的两口子,自己回赵洁一早收拾好的客房休息去了。
    赵洁和王端也不客气,关上堂屋的门,嘀嘀咕咕的唠起最近发生的事情。也许是因为,在这个时空,只有他俩最明白对方的一切,才半个多月没见而已,小别胜新婚都不足以形容俩人的感受。
    俩人正在屋里腻歪呢,院子里突然传来春生的声音。
    “小姨,我来帮你收拾鳝鱼了!”
    春生就是经历了再多事,现在也不过是个孩子。他可是一直惦记着小姨说的美味呢!
    “这就来!”赵洁这会也想起来了。昨天让春生帮忙做工具的时候才想到,鳝鱼那种滑滑腻腻的玩意儿,她可不敢杀,于是叫了春生今天来帮忙。
    “啥鳝鱼?”王端听的一头雾水。
    “我在村里收的鳝鱼,全养在后院呢!”赵洁之前是把养鳝鱼的大缸放在厨房的,虽然帮她防了贼,但进出太不方便了,也就趁没人注意的时候,又把鳝鱼挪去了后院。
    看到赵洁和王端一起从堂屋走了出来,春生不由的眼睛一亮。
    “小姨夫,你回来啦!”自打家里出了事,春生就心里一直没底,现在看到王端立刻觉得好像有了主心骨一样。
    “回来了,以后有小姨夫给你当靠山!”王端拍拍春生的肩膀,一起往后院去。
    半个小时后,春生开始纠结了,就这样的小姨夫确定能给自己当靠山?
    被活鳝鱼吓的哇哇叫的王端,可不知道自己已经被鄙视了。
    先把鳝鱼的头部用刀背拍一下,再把鳝鱼的头往钉子上一挂,剖腹划割,去骨。一条鳝鱼就搞定了。春生在了解了做法以后,做的是相当熟练,王端和赵洁只能在旁边看着。
    “小姨,你打算拿这玩意做啥啊?”春生一边忙着,一边不忘问赵洁。
    赵洁这会正在王端的掩护下,偷偷的把剖好的鳝鱼往空间藏呢,要知道,死过半天以上的鳝鱼就不能吃了。因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺,死后,组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解,生成有毒物质。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味。
    “管那么多干啥,赶紧干活!”心虚的赵洁,把王端留在后院,自己抱了一盆剖好的鳝鱼去了厨房。
    做点啥好呢?其实赵洁也再想这个问题。红烧鳝鱼,爆炒鳝鱼,干煸鳝段,水煮鳝鱼,白汁鳝鱼。。。。鳝鱼太多了也是个问题啊。

☆、第三十八章 鳝鱼宴

不想那么多了,反正鳝鱼够多,今晚干脆做个鳝鱼宴吧。
    赵洁先烧上锅开水,自己抱着盆子,去井边把刚剖净去骨的鳝鱼又洗了一遍。等水烧开,用开水烫去鱼身上的滑腻物。
    看看左右无人,赵洁从空间拿出厨房专用的剪刀,把鳝鱼剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子。
    切上姜丝,剥好大蒜头,放在鳝段上,备用。然后坐锅热油,先下姜丝、大蒜头煸香。倒入黄鳝段。略翻炒后倒入料酒,翻炒。最后倒入生抽、糖调味。翻拌均匀后移入适量的水,中小火慢慢煨至鳝段入味,用锅铲翻炒均匀后,煨至大蒜头变软、收干汤汁,这道红烧鳝鱼就算完成了。
    怕菜凉了,赵洁直接把菜收进了空间,开使忙活下一道菜。
    先要熬制香料油。
    这香料油可不简单,要在冷油时下入花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、丁香、白芷、草果、豆蔻、小茴香、干辣椒、整根的香菜、胡萝卜片、葱、姜、蒜、红辣椒油、香油、低温炸制调料成深褐色,香味完全浸入油中时,把所有的调料捞出,制成香料油。
    赵洁嫌麻烦,而且估计这道菜以后会常上自己的饭桌,于是一次性搞了一大锅香料油备用。
    熬香料油的时候,赵洁也没闲着。这次的鳝鱼不是剪成段了,而是要打花刀。利落的搞定手里的鳝鱼,对着后院喊一声,刚剖好的又一盆鳝鱼被王端送了进来。
    打发王端去洗鳝鱼。赵洁在厨房里转悠开了。为了不让自己不小心拿出什么反季的蔬菜出来,赵洁把当季的蔬菜都堆在厨房的,现在这个时节,也只能用莴笋,胡萝卜,黄豆芽来打底了。
    把莴笋和胡萝卜去皮切丝,黄豆芽洗净,葱姜蒜切末,小香葱切碎待用。
    锅里的香料油已经熬好了,只留下一点,其他都盛出来。放入些郫县豆瓣酱,小火炒制出红油后,下入姜末,一半的葱和蒜末炒香,烹入料酒,后加入热开水,并下入生抽、老抽、盐、糖

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