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第196部分

民间偏方大全-第196部分

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用量:一般3-9克,但气虚血燥者慎用。
⑧砂仁
砂仁为姜科植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子;内含较多挥发油,还含皂甙;其挥发油有芳香健胃作用,并能刺激胃肠肌,促进胃液分泌以助消化,舒张小肠肠肌起到镇痛的作用。
中医认为,其性温,味辛,功能行气调中,和胃,醒脾,适用于胸脘痞闷,腹胀少食,以及由于脾胃虚寒引起的腹痛泄泻等。
用量:一般2-5克,入煎剂时,宜打碎后下,久煎可减小药效。
⑨草豆蔻
草豆蔻为姜科植物草豆寇的种子,含挥发油,另含山姜素,小豆蔻等;所含挥发油有止痛,杀菌助消化、增进食欲的功效,为芳香健胃药物。
中医认为,其性温,味辛,功能散寒、行气、温胃、燥湿、健脾、止呕,适用于胸腹满闷,不思饮食,或胸闷脘痛,气逆作呕,噎膈反胃及疾饮积聚等。
用量:一般为3-9克。若久服,过服可助牌热而耗散正气。
⑩高良姜
高良姜为姜科植物高良姜的根茎,内含挥发油,此外还有黄酮类成分;其煎剂对肠肌有兴奋作用,所含挥发油有芳香健胃作用。
中医认为,其性温、味辛,功能温中止呕,散寒止痛,适用于脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泻泄,食滞,冷癖,噎膈反胃等。
用量:—般2-9克。
⑩藿香
藿香为唇形科植物广藿香或藿香的全草。内含多种挥发油,可抑制胃肠道的过激蠕动,有促进胃液分泌而帮助消化的作用。
中医认为,其性微温,味辛,功能芳香化湿,和中止呕,发散表邪,适用于中气不运所致的胸脘痞闷,少食作呕,神疲体倦等症;此外还用于清暑湿,止呕,以及外感风寒兼内伤湿滞之症。
用量:3-9克。乌梅粥 保健 健胃补肾 '原料'乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。
'做法'将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量,稍煮溶化即可。
'用法'每日2次,温热食用。
'作用'生津止渴,敛肺止咳,涩肠止泻。适用于久泻、久咳,伴口干、不思饮食者。
'评注'急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。紫苏麻仁粥 保健 健胃补肾 '原料'苏子10克、火麻仁15克、粳米100克。
'做法'先将苏子、火麻仁捣烂,加水研磨,滤取汁,与粳米同煮成粥。
'用法'随意服用。
'作用'润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。
'评注'两药富含脂肪油、主要成分为亚油酸和亚麻酸,能刺激肠粘膜、使分泌增多、蠕动加快,能滋阴补虚,无不良反应。野苋汤 保健 健胃补肾 
'原料'野苋草600克、白糖适量。
'做法'将带根鲜野苋草200克洗净切成段,加水一碗煎10分钟,取汁,加白糖适量。
'用法'每日3次,每次200克。
'作用'清热解毒、抗菌消炎、止血止痢。对细菌性痢疾尤有效。凉拌三片 保健 健胃补肾 '原料'西红柿10O克,胡萝卜100克,黄瓜100克,精盐、醋、味精、麻油。
'做法'西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。
'作用'养阴益胃,健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者
'评注'西红柿性味甘酸微寒,能生津止渴,健胃消食,黄瓜性味甘寒,能除胸中热,解烦渴,利水道;胡萝卜性味甘平,能健脾补虚,行气消食。西红柿配黄瓜,益阴生津作用增强,佐以胡萝卜,健脾消食作用更佳。蜜饯山楂 
保健 健胃补肾 '原料'生山楂500克、蜂蜜250克。
'做法'将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再用小火煮熟煮透,收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用。
'用法'每次20克冲服,每日3次。
'作用'开胃消食,活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。
'评注'实验已证实,山楂具有降低胆固醇的作用,对冠心病人有降胆固醇和止痛作用。山楂还有较强的抗菌作用,对痢疾、腹泻有效。本方不宜空腹食用,胃酸过多之人即使胆固醇高也应慎用。孕妇不宜多服。山楂粥 
保健 健胃补肾 '原料'山楂20克、粳米100克、白糖10克。
'做法'先将山楂入砂锅煎煮,取浓汁去渣,然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。
'用法'佐食或当点心食用,不宜空腹食,7天为一疗程。
'作用'健脾胃,消食积,散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
'评注'山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解;山楂煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用,是治疗胃肠道疾病的佳品。但山楂属酸性食品,此药膳胃溃疡患者不宜多食;山楂有活血通瘀作用,孕妇不宜多食。茶叶煮粥 
保健 健胃补肾 '原料'茶叶15克、粳米100克、白糖适量。
'做法'取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶,在茶叶浓汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮为粥。
'用法'分2次,温热服食。
'作用'化痰消食,利尿消肿,益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。
'评注'茶叶有提神兴奋作用,所以睡前不宜食,茶叶含鞣质、习惯性便秘者不宜食,产妇哺乳期忌食。酥炸月季花 保健 健胃补肾 
'原料'鲜月季花瓣100克,面粉400克,鸡蛋3个,牛奶200克,白糖100克,精盐一撮,沙拉油50克,发酵粉适量。
'做法'将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶,搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉,轻搅成面浆;蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时,和入面酱。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。
'用法'做早、晚餐或点心食。
'功能'疏肝解郁、活血调经,适用于血瘀之经期延长。
'按语'月季花有活血调经,主治肝郁不舒,瘀血阻滞所致的月经不调,胸腹胀痛,烦闷呕恶等症。海带炖鲫鱼 保健 健胃补肾 
'原料'海带20克、鲫鱼1尾、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。
'做法'水发海带切成丝,将活鲫鱼去鳃和肠杂,留鳞,油锅煎至略黄,加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒,加入海带丝炖煮40分钟,加味精调味即可。
'用法'分2次佐餐食用。
'作用'消痰软坚、健脾利水。可用于胃癌。
'评注'海带咸寒、能消痰利水、软坚散结。海带又叫昆布,为抗癌佳品。鲫鱼甘温能健脾利水,温中下气,治反胃吐食。此药膳既能抗癌,又对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用。黄芪鲫鱼火锅 
保健 健胃补肾 '原料'黄芪15克,鲫鱼3条;猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘,围于火锅四周。
2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用。
3、锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜片,煸出香味,放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤。
'用法'直接食用或配餐均宜。
'功效'补气健胃,美容润颜之功效。
'主治'脾虚所至的食欲不振、消化不良、便溏泄泻。以及气虚所致的气短乏力、胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。
'按语'黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗。将其同鲫鱼合食,可补气健胃、美容抗衰。参山鹌鹑汤 保健 健胃补肾 '原料'党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。
'制法'将鹌鹑去毛及肠杂,洗净切成小块,放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量,用文火炖30分钟至肉烂即可。
'用法'日服2次,食肉喝汤。
'功效'健脾益胃、强壮身体。
'主治'体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。
'评注'党参能补中益气、健脾益肺;山药能补气养阴,为进补保健良药。健胃粥3 保健 健胃补肾 粥方组成橘皮15—20克,粳米1—2两。
功效主治顺气,健胃,化痰,止咳。适用于脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽多痰,胸闷。
煮制方法先将橘皮煎取药汁,去渣,然后加入粳米煮粥。或将橘皮晒干,研为细末,每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。
注意事项橘皮粥适用于痰多咳嗽,对阴虚燥咳,或干咳无痰的病人不宜选用,吐血患者忌服,一般以2—3天为一疗程。健胃药粥类2 保健 健胃补肾 
粥方组成山楂30—40克,或鲜山楂60克,粳米2两,砂糖10克。
功效主治健脾胃,消食积,散淤血。适用于食积停滞,肉积不消,腹痛,便泻,妇女产后淤血痛,恶露不尽,月经过期不通,痛经,小儿乳食不消,以及高血压,冠心病,冠状动脉供血不足,心绞痛1,高血脂症状。
煮制方法先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米,砂糖煮粥。
注意事项山楂粥酸甜,可作上下午点心服用,不宜空腹食用,以7—10天为一疗程,慢性脾胃虚弱的病人不宜选用。炖二宝腰花可润燥嫩肤 保健 健胃补肾 
'组成'猪腰子1对,杜仲30克,核桃30克。
'制法与用法'先将猪腰切开去肾盏洗净,再用水炖煮二物,炖煮后蘸少许细盐食之。
'功效与应用'补肾助阳,强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛。乏力,畏寒、肢凉、视物不清之症者,皆可辅食之。
注,猪腰补虚壮气,益肾通水道;杜仲甘辛温,为益肾强腰之要药;核桃肉甘平,润燥养血。三物相合,为偏补肾阳之品,若肾阴不足而炽盛者忌食。 瑶池金母青果药方一 
保健 补气补血 葡萄:可治十种病
下午四点吃下二十粒,可清血、补血、补气、消除疲劳。 常用有补气作用的中药 保健 补气补血 1.补气药
常用的有补气作用的中药很多,这里只介绍以下几种。
①人参
这是最重要,最名贵的补气中药之一,味甘、微苦,性微温,功能大补元气,益智安神,为补益保健之佳品。
研究证实,人参有促进人体细胞发育,增加细胞分裂次数的作用,而美国学者诲弗利克认为,人体细胞大约分裂50次就停止丁,细胞每次分裂一次需要2.4年,如果能达到分裂50次,就可以活到120岁,由于人参大补元气,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脉微弱,血压低的休克1等症.此外,由于人参有补益强壮作用,可抗衰老,适用于久病体虚,心悸怔仲,自汗肢冷,气短,虚脱,心衰1,神经衰弱等症。
现代研究证实,人参含有多种皂甙和挥发油,多糖类,维生素BI、B2、C等成分;对神经系统有良好的调节作用,有促性激素样作用,还有强心作用;能降低血糖1,增强造血机能,增强肾上腺皮质功能,提高机体对外界环境的适应能力,提高免疫功能。此外,人参还可促进蛋白质的合成,抑制高胆固醇血症的发生,对慢性病1的康复有促进作用。
若炖服,用量一般3-9克;炖时要用慢火煮沸1小时以上,以便把人参有效成分煎出,保证疗效。若吞服,将人参干燥后,研为细末,每次用量1—2克。若酒浸,将人参切碎,放人好米酒内浸泡,—般1个月后便可饮服,每次两2汤匙,1日2次。
②黄芪
黄芪为豆科植物黄芪的干燥根,以肉黄白,质坚而为易折断,粉多,味甜,无黑心及空心者为佳。
黄芪性微温,味甘,功能补气

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