小农的田园生活-第36部分

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边赵子丰已经把要留的部分拿出来，便宜4文钱一斤卖给大家，卖剩后就都卖给王屠户。村里人看如此肥的猪肉，价钱也便宜不少，多多少少都会拿出钱来买一些，手头紧的也会赊账买，等收割后卖粮食有钱了再还。这赊账在村里是很正常的事情，毕竟一般大家手头紧，一分钱巴不得分成两文钱，甚至三分钱用的，要想快点卖完，肯定要让他们赊账才行了。这时候的人朴实，没那么多花花肠肠，欠钱的才是老大的想法，赊账后都急着这事，一等手头宽松了就会还，因此大家对赊账也不觉得没什么不好。

高兴的两人先将猪小肠洗净，然后在猪血里加少许水，盐，葱花，最重要的还要加猪油，最后用漏斗灌在小肠里，大约30cm用绳系一下，放在锅里煮熟备用做杀猪菜。

杀猪菜是这边农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，村里没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜。加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃。而是多做。以后吃的时候一热。那才是最好吃的。

如意家的杀猪菜有些不同，李氏和刘氏把肥猪肉、猪大肠、猪肚、猪肺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花；锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠，猪肚和猪肺翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血肠、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐即可出锅。上桌后要佐以葱花、酱油和辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

等杀猪菜煮好，赵子丰那边已经把猪肉卖完了，村里人一共卖了30多斤，比村里人便宜1文钱的价钱卖了98斤给王屠户，因为肥肉多，所以他压价也没压多。当然猪头，猪尾巴和一只猪脚是药送给他的，村里请人杀猪都是这样送给杀猪的那个人，不然屠户身上的大肚子的满身肉哪里来哦，肯定是因为肥水多哈。

刘氏看大部分村里人都回家拿了自家的碗筷来，因为地方有限，家里只准备了两张桌子宴请长辈，村长和要好的当家的来吃，其他人就要自带碗筷装杀猪菜吃了。赵子丰请村长，赵木头，小叔，两个小舅子，姐夫，杨大郎，秦勇，曾铁柱两兄弟，堂弟他们上桌喝酒吃菜后，李氏和刘氏让其他人排好队，一一给他们碗里盛了7；8成满的杀猪菜。

当然自家老少吃的肯定有提前盛出来，等李氏和刘氏分完杀猪菜，春花婶，子惠和如佳把留出来的猪肉一一涂抹了盐后，大家就在大厅里开心的坐着一起吃杀猪菜。不管是如意家还是村里人都是吃的满嘴油，这杀猪菜就是不错，吃的也热闹，特意是院子赵子丰那两张桌子，不时在干杯喝酒，不但有杀猪菜，还有炒花生和黄豆，凉拌土豆丝做下酒菜，个个是吃的满脸红，肚子饱饱的。

等他们吃完，刘氏把各自要送给他们的肉按亲疏远近分配备好的猪肉拿出来，让他们带回家去。因为大哥他们一家在镇上，需要赵子丰赶车去送，这种天气，肉不能久留，要尽快吃掉，所以等赵子丰醒酒后就去镇上送猪肉和青菜，鸡蛋，还为卢掌柜，钟掌柜和梁师傅也备了一份礼，虽然没什么值钱的礼物，但胜在情谊重嘛，这些人对自家都有不少帮助，平时有什么好的也会备上一份送给他们。

　45丰收

第二头猪杀了就没再请大家吃杀猪菜，只是请了帮忙杀猪的那三个人吃午餐；事后刘氏算了一下两头猪卖了不到3两银子；这还是在自家送亲朋好友数量多了的情况下，对此很满意了。

这段时间第二季水稻的种子也已经下了秧田；等夏收后，就要赶时间插秧；种玉米和地瓜。

“孩子她娘；我刚才去看了我们家的冬小麦已经转黄了；准备一下；过两天就开始收割。这次有了连枷预计速度会很不少。”吃饭的时候赵子丰跟刘氏说。“嗯嗯；当家的；我看那个连枷是很不错，把我们手用力敲打麦子快很多。要是能如铁柱说的打的时候下面垫东西；这样麦子也没那么容易占石头和泥沙。加上扇车，这次的收成会更加干净，说不定卖粮时还能多得几文钱。”说起连枷，刘氏想起那次实验的时候曾铁柱说的话。“这个简单，下面垫竹席就可以了。”“爹，娘，其实不止打的时候可以这样，晒的时候也可以垫着竹席啊。如果下雨的话我们可以很快把麦子那些收起来。”如意听了后建议道。“这个行，六月天孩子脸，前一刻还太阳高高挂，说不定下一刻就乌云密布要下雨了。垫着竹席晒可以直接拢到一起盖住，很方便。”“爹，是不是趁这两天告诉村里的伯伯叔叔他们连枷和扇车的事？”儒青不记得爷爷爹有跟村里人说连枷的事情，不由的提醒道。自从上了私塾后，他做事说话多了丝沉稳，不再坐没坐样，还是正正经经的学着东西。看到这样，如意倒有些担心会被养成书呆子，不知道变通的那种。现在听到他这么一问，觉得还好，知道趁农忙前告知大家新的农具，让大家受益，自家也收获一份尊重和人情。

赵子丰得了儒青的提醒，第二天一大早就拿了自家做好的连枷去了祖屋找赵木头，两个人一起去找村长卢老头说连枷和扇车的事情。卢老头这个人虽然比较喜欢村里人求他办事要给他点好处，但为人还是蛮公正，大义，还是希望能让村里人的生活能过的好一些。一听赵木头两父子既然愿意告知新的农具，让大家方便收割，直说他们两深明大义，东河村的人会记得这份情。让自己的儿子孙子去每家找来当家的，然后说明让大家来的目的。

自从猴头菇那事后，秦勇家境就改善了很多，在村里的说话权也大了一些，此时听到大家都不住称赞赵家大义，自己的感谢，他建议道：“村长，我提议等赵家家收割的时候，我们这当家的如有空的话就去他家里帮忙，人多一个上午就能把稻谷和麦子收割回来，我们也能体会到这个连枷和扇车的效果。”卢老头一听，这个建议不错，能表达大家对赵家的谢意，其他人也纷纷表示赞同。赵木头和赵子丰反而觉得不是很好，“多谢各位的厚爱，只是我们家田地不多，自家也忙的过来，可不能耽搁大家的收成，这个时候正是我们抢收抢种的时候。要是耽搁了，我们家也良心不安呐。”最后好多人都去帮，这样的话不用半个时辰就能收完，赵木头和赵子丰准备两个人也去来帮忙的人家田地里帮忙。

提前把镰刀，箩筐等农忙需要的东西准备好，该磨的磨锋利，改修的修好，一切准备就绪，等待收割麦子。这次因为帮手多，李氏带着子惠，如佳和如意在家里帮忙做饭，这次帮忙收割的劳力很多，自家和大姑家一共3亩麦地，不用两刻钟就把它割了，然后挑到晒谷场上用连枷打麦粒。如静照顾小宝，刘氏带着儒青在晒谷场扫地，把竹席摊开，男的在打麦粒，两母子就带着草帽用耙把打成一堆的麦粒弄出来打散来晒。曾铜柱两兄弟之前已经试过连枷了，看打麦粒的人手足够，他们就提出跟着韦兄弟他们去收苞谷。刘氏谢着推却几次后，看他们两是真心实意要帮自家收苞谷，就拿起家什带他们去了沙地。

苞谷地就是在自家门附近，刘氏看曾铜柱两个已经在剥苞谷，就快速回家，端了井里冰镇的绿豆汤，其中的一部分让如意拿了碗过来，一起送到沙地去让他们先喝些绿豆汤休息一下。自己端了另外一大部分的绿豆汤去晒谷场给其他人喝，解热祛暑。没想到打完麦粒，他们也来苞谷地帮忙收苞谷，还说下午去地里帮忙收地瓜，让赵家非常高兴和感激。早一天收完入仓，心里就早一天安心。

为了招待帮忙收割的人，刘氏一大早就去王屠户那里买了2斤肥肉和排骨，还打了酒回来，加上家里还留有几斤用盐腌着的五花肉和鸡蛋，中午做了一大盆红烧肉，青瓜炒五花肉，蒸肉饼，酿春（就是蛋里面包着肉）玉米排骨汤和凉拌酸笋。李氏听到大家这么帮忙，高兴的做菜时放足了油下去炒，而不像平时算着油滴来煮菜。中午没让大家在地里吃饭，还是请他们回来大厅吃饭喝酒，饭后泡了茶，切了西瓜端上桌子给大家吃。说起这个西瓜贵还不说，而且一般人很难买到，如意家的这两个西瓜还多亏了迎客来的钟掌柜帮忙从县里买回来的。大热天能吃上冰镇的水分多又甜的西瓜是一大享受，大家都不由的拿起一块块西瓜吃起来，顾不上擦嘴边和手里的西瓜汁。有人头脑转的快的吃着心里还在嘀咕，“我的乖乖，看样子赵子丰遇到大贵人了，既然能买到西瓜，还愿意拿出来给大家吃，还真是没的说，会做人，值得交。”

不到20个人一天就把如意家的1亩半麦子，4亩地瓜，3亩苞谷，2亩土豆和赵木头家的苞谷和地瓜收回来了，连带大伯家租给大姑父家的1亩半麦子也收了。如意觉得受苞谷蛮麻烦的，特别是叶子很容易割到手脚，脸脖子的，一出汗伤口那个痛啊，没办法形容。看到大家这么给力，如意几个很高兴，苞谷的杆子都割了收了回来，嫩的部分可以剁碎喂猪食，其他晒干了做柴火烧或者做绿肥。院子里一对对的地瓜，苞谷，土豆和芋头，哇，真是大丰收，大家都说今年收成不错，比去年的产量多了一些。苞谷大部分串起来挂在屋檐下晒干，地瓜除了留种的以外，其他都会晒上一天，到时收进仓库。

丰收的喜悦是难以用语言形容，晚上一直笑着的赵木头和赵子丰请大家喝酒吃饭，感谢他们的大力帮忙，也问清楚他们收割的时间，以便到时算着时间去他们家帮忙夏收。不可避免的，今晚个个都喝醉了。

第二天赵子丰和赵木头去秦勇家帮忙收麦子，刘氏带着如佳，如意继续晒麦子，不时要翻或拢，当中有草叶等杂物就要扫在一边用米西搂出来扔掉。中午吃着饭的时候突然变天了，李氏带着子惠来晒谷场帮忙收，不过这次只要小心的把竹席里的麦子弄成一堆，移到雨水淋不到的地方就好了，也就没花什么功夫。旁边有秦勇家刚打的麦子摊开去杂草叶子，赶紧过去帮忙，有用耙成一堆的，有用扫把扫的，也有用勺子装入箩筐的，花了一刻钟才收好。大家送了一口气还没来得及擦汗，雨就下了，幸好收完了，没淋到麦子，不然收成就少了。

这时秦勇淋着雨跑着过来，看到自家的麦子没淋湿，大大的松了一口气，多次谢谢李氏她们的帮忙。原来他趁这个时候去了沙地里收苞谷，等他无意中抬头看到要变天时，心里想着坏了，就婆娘和孩子不知道能不能赶在下雨前把麦子收起来。担心的他就急着赶回来收麦子，只是沙地离晒谷场有一段距离，这不还没到晒谷场雨就下了。

日头猛烈，虽然中间难免看到有乌云就会收的，但还是花了两天半就把麦子晒干了，然后趁时间还早，从家里搬来扇车花了半个多时辰把麦子打风了。“呵呵，没想到这次的麦子比去年多收了2斗半。明天就磨面粉，到时我们包包子吃，冬小麦做出来的包子又香又甜，非常好吃。这次多亏了村里人帮忙，不然夏收农忙下来，大家肯定又黑又瘦的，哪有现在那么轻松，青儿农忙假也能在家看书，我们除了家务就是晒麦子。远亲