重生之厨娘阿钰-第47部分
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果真,宣布得分的时候。阿钰的菜肴在第一组中,成绩遥遥领先,以二十九分的得分高居第一名,而获得第一组第二名的。也是来自碧海城的一位名厨,食汇坊的主厨蔡澜,他在碧海城的厨师界也是颇有名气,大家都亲切的称他为菜篮子。菜篮子今天做的菜肴是藕片炖排骨,这道菜虽然不太复杂,但在半个时辰内完成其实有些牵强。所以菜篮子今天只得了二十五分。
“如钰,你做的真好,我可是甘拜下风。”第一组的厨师下了场后,菜篮子主动来到了阿钰身边。哈哈的说着,一脸爽朗的笑容显示了主人不拘小节的个性。
“菜篮子,你也不错,只是今天这道菜要在半个时辰内做完本就有些仓促,要不然以你的厨艺成绩应该不只如此。”开食肆之前为了调查其他同行的情况,阿钰也算吃遍了碧海城大大小小的食肆酒家。这食汇坊中的菜肴,在碧海城中已经算是上等的了。
“你说的对,我今天也是来到这就后悔了。对了,经此一役我发现,以后我还得多去你那取取经。你可别烦我。”菜篮子直来直去的说出了这番话,说完了又不好意思的挠了挠头。
“什么烦不烦的,我们这叫互相切磋。你想来就尽管来。”阿钰最喜欢直爽的人,想起她和菜篮子刚认识那会,这男人直接闯到了后厨房说要跟她学艺,现在想起来还是有想笑的冲动。
“还要再看一会吗?”随着菜篮子离去的脚步,尹云天温柔的声音在阿钰背后响起。“不看了,走吧。”虽然一会还有许多厨师要考试,但是由于厨师国试的初试规则中并不涉及互相的竞争,留在这里观看别人做菜还不如回到食肆里好好磨练厨艺,以应对明天的考试。
招呼了红莲和李师傅王师傅,这几位倒是还有兴致在这观看,也许是比较在乎第一场初试的最后排名。阿钰笑了笑,挥了挥手,与尹云天一起走了出去。
在阿钰的提议下,两人绕了点远,绕到了大海边,慢悠悠的沿着海岸线往回走。看着暖阳中美丽的海景,阿钰的心情特别愉悦,等她回过头来却发现,尹云天好像有些闷闷的不太对劲。
“你怎么了?”阿钰用手指搓了搓男人的腰,知道这里是他全身最好痒的地方。可惜,每次都会因此跳脚外加回击的男子,这次却愣愣的没什么反应。
“呀乎,你还厉害了!”阿钰不信这个邪,立即伸出一双狼手,便像男子的腋窝和腰肢袭去。“哈哈哈!阿钰!”被突袭的尹云天总算有了反应,一边笑着一边用手臂限制住阿钰的狼手,一个转身就把阿钰圈在了怀里。
“如钰公子,如今你既然落到了爷的手里,就乖乖的跟爷回家吧,爷我是不会亏待了你的。”小引像个皮条客一样的怪笑,惹出了阿钰的一身鸡皮疙瘩,更惹来了远处几个玩耍的小孩子的驻足观看。
“你别教坏了小孩子。”看到那几个孩童懵懂无知的看着两个人,饶是阿钰脸皮够厚,也被盯出了一脸红霞,连忙挣开了尹云天的怀抱。
“小引,如果你有什么心事,我特别愿意倾听。你也知道,在我曾经生活的那个世界,男子和女子都是平等的。尤其作为一对夫妻,更需要互相扶持,同甘苦,共患难。所以,我特别愿意帮你分担,不论任何事情,任何困难。”看着刚刚沉浸在自己的世界中,不知道在思虑些什么的尹云天,阿钰既觉得心疼,又有些难过。
“阿钰。”尹云天把自己的下巴垫在阿钰肩上,轻声说道:“我刚刚吃醋了。”“啊?!”
“我不喜欢你和别的男子笑谈,不喜欢你的眼中片刻没有我,想要一直把你禁锢在我怀里,永远只能看着我。”看着阿钰惊讶的模样,尹云天半是玩笑半是认真的说道,长长的睫毛轻轻摆动,却在眼睑处留下了一抹阴影。
“罢了,我是不是吓到你了?走吧。”尹云天直起身子,揉了揉阿钰的脑袋,然后自己向前走去。
“小引!”阿钰像是突然缓过神来,喊住了走的越来越远的尹云天,然后甩开步子跑到了小引身边,拉起他的手,阿钰稍稍仰起了头,一边在心里贼笑一边表面坚定地说道:“小引,刚才我虽然有些惊讶,但也非常开心。其实,每次看到街上的大妈大婶们如狼似虎的盯着你,我也特别吃醋。所以,咱们这也算是打平了。”说罢此番话,很怕小引反应过度的阿钰立马嘻嘻笑着向远处跑去。
看着阿钰嬉笑的身影,小尹云天觉得自己内心中越来越多的急迫和焦躁,和撕心裂肺般的痛苦与恐惧,正如同海风一样一点点飘散。虽然那个日子正一天天的逼近,但是,在有限的时间里,让每一分每一秒都不要虚度,珍稀这来之不易的幸福时光,才是他此刻最应该做的,不是吗。
深吸了口气,尹云天脸上漾起了一抹轻松的笑容,几步就追到了正跑的上气不接下气的阿钰,把人拥在了怀里。阿钰,和你在一起,是尹云天一生的夙愿,就算用所有的一切来换取一天的相伴,他也,无怨无悔。
晚上的时候,李师傅一脸兴奋的来找阿钰,说是他们获得了第一场考试的第一名,领先了第二名足足两分。得知了这个结果,阿钰自然也很高兴,但是,李师傅却突然板起了一张脸,严肃的说道:“初试只是民间厨师的选拔,而到了国试的时候,除了初试选拔上来的厨师,还会有许多初试免试的厨师来参加,例如被金银铜三章厨师所推荐的参试者,都可以免于厨师初试,还有一些来自神秘厨师世家的高手们,在厨院的许可下,也可以免于初试。”
听了李师傅的这番话,阿钰到没有什么害怕的感觉,而是越加兴奋了起来。原来还有那么多的厨师高手没有露面,厨师国试,真正让她期待了起来。
一夜好眠后,国试初试的第二场考核又如期而至。第二场比试的题目一开出来,顿时惹得现场一片惊呼。第二场考试的时间仍旧限制在半个小时内,但是,考试竟然以限制食材的方式出题,而且限制的食材竟然是牛乳,面粉和几种水果。要知道,牛乳的制作对于这个世界的厨师来说一直都是一道大难题,更别说让这些厨师在考试现场,完全没有准备的情况之下立即做出牛乳的菜肴。
现场一片惊呼过后,不由得又是哀声连连。
感受着现场的气氛,阿钰倒是觉得非常惬意。说实话,这个出题人的出题方向还是很好的,引导着在场的厨师把牛乳和面粉这对经典组合搭配在一起,没嘴以后在这块大陆上就能兴起吃牛乳的新潮流。(未完待续)
第八十五章 牛乳凤凰
抽签结束,与昨天不同,阿钰抽到了第三组上场。比试辰时正式开始。第一组参试者已经全部开始进行菜肴的制作,阿钰也兴致勃勃的看了起来。
其中,有一个年轻的厨师,引起了阿钰的注意。在场的许多厨师都如阿钰所料,选择了用牛乳混合面粉的方法,来处理这两种食材,唯独他,把面粉用糖水和好之后,捏成了一个个小碗的形状,放到了蒸屉里。蒸好了面做的小碗,年轻厨师又将牛乳倒入锅中,直到牛乳翻开。
“啊!”正当阿钰看得入神的时候,现场突然有人发出了一声惊呼。顺着声音忘了过去,原来是有个厨师把牛乳面粉和的饼子炸糊了。
“这火候正好,为什么会糊呀?”听着身边响起的熟悉声音,阿钰立即转过头来,果然发现同样没有抽到第一组比赛的菜篮子,不知何时站到了自己身后。
看着一脸纠结的菜篮子,阿钰笑呵呵的解释道:“说起来也很简单。因为他是用牛乳和的面,而你说的正好的火候则是针对水和的面来说的。炸牛乳面饼,他用的火候,稍大了。”
“原来是这样!”菜篮子如同茅塞顿开一样,咚的砸了下脑门。而阿钰在看看周围,除了小引和菜篮子外,竟然有许多还没上场的厨师都竖起了耳朵,听着她的话。
阿钰倒是没有什么藏私的想法,看着众人恍然大悟的模样,笑了笑,便接着说道:“不仅如此。牛乳和面和用水和面还有其他很多不同之处。一般我们用水和面,面团应该平软劲道,以不粘手为宜。”
看到众人点头,阿钰继续道:“而用牛乳和面,想要达到同样的程度,就不是那么容易了。。”阿钰说罢。便向众位指了指场中正在和面的几位厨师,看着他们手中软如稀泥,毫不成型的面团,众人都冒出了一头冷汗。
“牛乳用少了,和出来的面太硬,口感也不好;牛乳用多了,和出来的面又太稀,无法成型。但是,具体多少面加多少牛乳。因为一会儿还要考试,我就不在这里公布了。”阿钰笑着停住了话语。周围的人除了尹云天以外,都是一副苦瓜脸模样,不过。大家也都知道,作为同场考试的竞争对手,阿钰能告诉他们这些,已经不易了。如果再强求人家,那真是不要脸面了。
看着第一组的考试时间逐渐逼近,阿钰又向刚才关注的那个方向看去。看清了那名年轻厨师的做法,阿钰不禁心下拍手,暗道聪明。
拽了拽身旁的尹云天,阿钰兴奋的说道:“你看伍拾号台子那个厨师的做法。”“咦?他把牛乳冻成了冰块?”“对。我之前就想,那些海错市场冻三文鱼的冰块,是不是用硝石冻出来的,现在看来,这个世界上的确有许多人都知道了这种制冰的方法。”
“冻个冰块又有什么稀奇,我的阿钰才是真正的神厨。”小引的声音中带着魅惑。呼吸声轻轻的罐到阿钰的耳际。
“你呀。”阿钰笑着躲开小引有些发烫的呼吸,摇了摇头继续道:“我是仗着有上一世的记忆,而这个人的做法在这个世界上来说,当真是特别新颖。你看,他虽然没把面直接和牛乳和在一起。却用刀把牛乳冰块削成了冰屑,放在蒸好的小面碗里,然后再捏紧碗口。只留出一个小孔塞上一颗鲜红的草莓。造型够美不说,口味也必定很奇特。”
看着阿钰说的满嘴生花,兴奋不已,尹云天勉强抑制住了自己把阿钰紧紧拥在怀里的冲动。明明是一个竞争对手,阿钰却能毫不在意的让欣赏和赞扬的语言脱口而出。而想到他自己,从出生开始,他的生活就里不开阴谋算计,猜疑利用和互相残杀。每当看到阿钰在厨房中流着汗水却带着微笑,纯真又美好的模样,那种明明触手可及,却好像隔了天涯海角的距离,让他害怕,更让他恨不得把阿钰紧紧锁在怀里,一辈子也别想逃离。
也许真的是那个日子越来越近了,他的心,开始不受控制的越发贪婪。真的,不能在这样下去了。
“小引,小引,我们快要上场了!”阿钰的呼唤,总算让尹云天回过神来,而后他才发现,他这么一出神,已经过去了半个时辰。
前两场的厨师表现得都不太乐观,许多菜肴都因为各种各样的原因而宣告失败。与阿钰一同上场的厨师中,大多数也都战战兢兢,显得很没有信心。
和大家一同走到灶台旁,阿钰却已经摒弃了一切杂念,勾画起自己心中的菜谱,一道特别豪华的极品菜肴,牛乳火凤。
牛乳火凤,是她前世成了酒店主厨之后,自己研制出的一道特别考验厨师综合能力的菜肴。
在小引的协助下,阿钰首先将牛乳与面粉均匀混合。由于牛乳中水的含量在百分之九十左右,所以添加牛乳时,要比水多加百分之十,保证面的软硬适中,韧劲足够。接下来就是揉面。
还记得自己�