手上戴个小鱼塘-第114部分
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别说那些五光十色的海洋贝类，就是最普通的螺蛳，螺壳碧青，透着莹莹光泽，纹理细腻光滑，跟骨瓷一般显出通透。
艺术品！李永忍不住赞了一句。
盘子大一只河蚌，要两只手才能捧着，外壳光不溜手，表面一圈一圈的纹理，颜色从青到黑，层次分明，色泽莹润，好像上等的瓷釉。
拇指头大小的蚬子，有的跟缩微的河蚌差不多；有的白蚬子，外壳是莹白色的，更像缩微的蛤蜊，因为小，显得更精致。
淡水贝类以青、褐、白为主色调，海洋贝类有青有白，还有赤色、紫色、蓝色，搁在水里，五光十色。
就像彩色的陶瓷，或者彩色水晶做成的小玩意，多看两眼，眼都花了。
李永先捞了两把螺蛳，这玩意之前吃过，已经觉得“青螺”的名字很贴切，没想到几个月过去，愈发出落得“动人”。
“哈，好漂亮！”宁小雪伸手捏了一只螺蛳，白嫩的小手与碧青的螺蛳相互映衬，愈发美了。
李永“嘿嘿”笑了两下，又捞出两把青褐色的蚬子，宁小雪看了，还是很喜欢、很兴奋的样子。
一激动，差点说漏嘴，还好最后及时打住，得意地瞥了李永一眼：就不告诉你要做什么！
李永也不跟她计较，貌似螺蛳和蚬子，在这么多贝类里面，最不起眼，后面还有更漂亮的，不信能够忍得住。
李永又抓出一捧白蚬子，洁白的蚬壳堪比细瓷。
“好漂亮！”不出意外，宁小雪又发出一声欢呼，伸手将蚬子接在掌心：“这个小白壳正好串起来，做风铃的……”
“嘿嘿！”李永得意地笑了，这还没到最后，宁小雪已经沦陷。
女孩意识到自己说漏嘴，娇羞地白了李永一眼，很快，又沉浸在许许多多漂亮的贝壳中。
严格来说，这些还不是贝壳，而是贝类生物。
也幸亏吃的是肉，褪下来的是贝壳，要不然，这么漂亮的玩意，谁也不忍心吃。
为难的是这么多贝类，他们俩，加上宋妮娜，一次也吃不了多少。
宁小雪就说等到周一，拿楼下做给大家吃。
李永却想到鱼味馆，以前曾经说过，隔段日子推出两样新菜。
李永都没怎么上心，也不知道他们是怎么运作的，以刘铁真两位高徒的实力，开发一些新菜，应该不是问题。
正好想起来，他就觉得贝类不错，是个好项目。
至于鱼塘公司，伙食费都有预算，一家人，明算账，偶尔提供一两个菜不是问题，一下子提供这么多，违背原则，也容易引人注意，不好解释。
这种“大事”，宁小雪都听李永的，她觉得也蛮好，不用等到星期一，就是叮嘱李永，让鱼味馆好好“照顾”贝壳，别给损坏了。
这个倒不用担心，两位大厨的手艺，比李永强得多。
李永就给梁嘉亮打了个电话，电话一通，梁嘉亮就在那边一阵乱喷：“李子，你还知道打电话啊，我还以为你忘了我这个朋友，忘了鱼味馆还有你一份子呢！你还记得……”
汗！好像怨念挺大的，李永赶紧抛出好处：“我这里有点好东西，不知道你想不想要？”
果然，梁嘉亮听说有好东西，立刻将对他的怨念抛到一边，大声追问是什么。
“你可不要忽悠我，如果不能让我满意，咱们就新帐老账一起算，快说，有什么好东西？”
李永挠了挠头，这就是标准的见利忘义。
李永将几种贝类一说，梁嘉亮就挺兴奋。
鱼味馆以“鱼”为特色，主打水产品，鱼、虾、蟹、贝，还有水生的藻类、蔬菜等等各种水产品都包括在内。
之前也有做鲜贝、螺蛳一类的海鲜、河鲜，凭借两个大厨的手艺，倒也说得过去，好评不少。
但是和“陶然鱼”也就是空间鱼主打的“鱼菜”相比，就比较弱势，只能当做一般的菜式来做。
梁嘉亮知道，李永既然专门提出来，还说是好东西，至少也是“陶然鱼”同一层次的东西。
张嘴一问，果然如此。
听说东西在李永那里，梁嘉亮就说马上叫车子过来取。
李永也没当回事，本来还想送去鱼味馆，顺便蹭饭，谁知道梁嘉亮急吼吼的，话都没说话，就挂了电话，叫车去了。
蹭饭失败，眼看就是午饭时间，还得准备饭菜招待，挺不划算。
好在，家里的食材都挺丰富，不仅鱼虾蟹贝随便吃，李爸李妈、宁爸宁妈也经常寄些东西，给他俩，也给对方，李永这里就有不少存货。
贝类吃起来都比较麻烦，很多都要去壳，需要充分的时间慢慢去搞，李永就烧了个羊肉，一条鱼，炒两个蔬菜，挑比较方便吃上的蛤蜊，做个蛤蜊炖蛋，又搞了几个大大的河蚌，做腊肉炖河蚌。
自家晒的腊肉，用的是带肥带瘦的三层五花夹心肉，红白相间，浸泡洗净以后，切成三指长，一指宽的条块。
河蚌在沸水里氽几分钟，锅里的汤就变得羊乳一样奶白奶白，汤留着待用，河蚌捞出来，摘下蚌肉，打理干净，也切成三指长，一指宽左右的条块。
再将河蚌、腊肉都放在蚌汤里，大火烧开，放入适量的调料，改小火慢炖。
等到其它的菜式收拾出来，河蚌、腊肉也已经炖烂，撒一把香菜，改大火收汤出锅。
梁嘉亮赶得也巧，李永这边收汤，下面的门铃也响了，赶上来正好吃饭。
进屋就闻到浓浓的香味，梁嘉亮也不客气，操筷子冲着刚刚端上桌的盘子里夹了块河蚌，呢喃着连连叫“好”。
李永一看，汗如雨下，咋跟饿死鬼似的，开了个饭店，手下两个大厨，平常还少吃的？
话说梁嘉亮还不是一个人来的，身后还跟着一挺精神的小伙子，这会儿挺尴尬地站在那里。
李永一问，原来是开车的伙计，好嘛，梁嘉亮这货就知道吃了，也不给介绍一下。
李永连忙让司机小伙入座，举起筷子招呼一声，也冲着河蚌去了。
腊肉炖河蚌，汤汁浓稠，浓香扑鼻，腊*肉油光鉴人，让人忍不住就要吃一口。
夹一块在嘴里，蚌肉口感光滑，挺有嚼头，入口就是河蚌独有的怡人鲜味，还有腊肉的咸香，嚼一嚼，又有河蚌肉的鲜香。
一块河蚌嚼了半天，河蚌肉的鲜香与腊肉的咸香混在一起，越嚼越有味道，直到嚼成了渣，不知不觉下了肚。
河蚌、腊肉炖得火候挺足，但是嚼起来，还是很有嚼头、很有味，不嚼烂了，将里面的味道都嚼出来，都舍不得吃下去。
嘴里没了东西，咂咂还有余味，就是忍不住还想嚼。
吃了一块，又是一块。
连吃好几块，梁嘉亮才呼了口气，说出一句比较清楚的话：“这个腊肉挺好吃的！”
第九十四章 扩张（上）
一大盆子河蚌炖腊肉，一会儿就让四个人吃得干干净净，就连汤汁，也让梁嘉亮泡饭吃了。
话说，炖到最后的浓汤，浓缩了菜中的精华，不仅美味，还很营养。
李永也想吃来着，无奈某人的动作太快，抢不过。
司机小伙开始还挺矜持，在其他人——特别是老板梁嘉亮，以及看着挺斯文、吃起来一点也不慢的小女生宁小雪的带动下，越吃越放开。
他看起来对河蚌不大感兴趣，专门对付那盆黑鱼炖羊肉，运筷如飞，呼哧呼哧吃得极其畅快。
两大盆主菜解决得七七八八，大伙儿有了七八分饱，这会儿才提起喝酒，冰镇的力波超爽，一口下肚，超级爽。
一边吃、一边喝、一边聊。
李永有些好奇，不知道梁嘉亮啥时候配了小车，还配了司机。
开口一问，又被一阵喷，才知道丫开来的不是小车，而是专门运水产的水产车。
原来，梁嘉亮以为李永有很多鲜贝，这会儿才知道，种类确实不少，但是数量嘛，每种就是两三斤，够做一盆子菜的。
鲜贝也不像鱼虾那么娇气，几个马夹袋一装，再套两大的马夹袋，拎着就可以走了。
竟然开了辆专业的水产车，完全是高射炮大蚊子——大材小用。
梁嘉亮就把李永一阵乱喷，怪他不早点说，水产车跑一趟，花销不少，公司正是用钱的时候。
李永就有些发晕，怎么说着说着，他就好像十恶不赦，公司会因为这件事要倒闭似的。
李永也想索性多给一点，不过，这些都是养了很长时间的，水空间里也不多，这次给了，以后很长时间就吃不到了。
养得时间越长，越好吃。
这就跟陈年老酒差不多，喝一瓶，少一瓶，属于不可再生性资源。
说起来，没那么夸张，就是需要时间等待而已。
李永连忙举起杯子，向梁嘉亮邀酒，免得他不停喷下去。
喝了酒，李永就向梁嘉亮保证，如果这次鲜贝反响比较好，那么今后就争取正常地定量供应。
梁嘉亮就举起杯子要他干杯：“李子，这话可是你说的，小雪都听到了，你可不能食言而肥。”
李永杯子一端，突然明白上了梁嘉亮这货的大当，丫是故意开了大车过来，故意一阵乱喷，设了套让他钻。
真是……无奸不商啊！
说出去的话、泼出去的水，收不回来，李永只好笑了笑：“话是我说的，做不做在我，你要是有诚意，杯子里的酒干了，我随意。”
“没有问题！”梁嘉亮杯子一端，表现出山东人的豪爽，咕噜咕噜一大杯啤酒喝了下去，亮了亮杯底。
“喝酒你随意，不过鲜贝的事情，一定要放心上。”
李永也喝了半杯，冰镇啤酒，透心凉，超级爽。
“放心吧，我尽力就是，”李永懒洋洋地说道。
梁嘉亮拿了酒瓶给两人的杯子满上，很直爽地说道：“李子，你这话说的，让我很不放心，这样，我再喝一杯，你随意，但是这个鲜贝，一定搞到，行不行？”
梁嘉亮经营饭店这么久，之前做业务，也是天南海北的胡吃海喝，自诩能吃、会吃。
桌上这几道菜，火候、菜色、外形未必最好，但是味道都是绝佳。
特别是河蚌炖羊肉，蛤蜊炖蛋两道菜，梁嘉亮都吃出了“陶然鱼”通透的感觉。
梁嘉亮敏感地意识到，李永说的那些鲜贝，就和这些河蚌、蛤蜊一样，与“陶然鱼”是一个系列的。
“陶然鱼”意味着什么，梁嘉亮清楚得很。
今个儿就算喝趴下，也得将这件事搞定，梁嘉亮已经在心里做出决定。
咕噜咕噜！一大杯酒喝下去，都不带换气。
李永忍不住竖了竖大拇指：“阿亮，纯爷们，这事就算定了……不过呢，眼下的数量也不多，刚起步……”
“只要能正常供应就行，”梁嘉亮高兴地端起杯子，咕噜咕噜又是一杯。
这种情况，他也早有心理准备，好东西不常有，限量是肯定的。
鱼味馆限量以后，生意非但没受影响，赚的钱反而更多，限量这玩意，梁嘉亮玩得很熟。
“过两天，淮海路的私房菜馆开张，就用这鲜贝做招牌，鲜贝数量不多，专供私房菜馆那边，一天就一道菜，两三桌，应该有吧？”梁嘉亮说出他的计划。
李永想了想，一天一道菜两三桌，最多五六斤的样子，一个星期不到五十斤，不算太多，可以承受。
猛然意识到梁嘉亮再说私房菜馆，惊讶地问道：“新店这就要开张了？”
“嗯！”梁嘉亮瞥了李永一眼，忍不住又要喷他：“你也算是公司股东，连自己赚不赚钱都不关心，新店开张也不管……”
李永连忙叫停：“那需要的鱼虾是不是更多了？新开的这个什么私家饭馆，也有我的份？”
李永这会儿也没心思关心自己赚不赚钱，他就紧张�
