重生之悠哉人生 作者:秋味-第375部分
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没法子。现在不如后世联系便捷，更不如后世的交通便利，方默南只好耐心等待了。
“没想过去蓉城大学里找找大学生看看。”方默南蹭了蹭下巴。挑唇一笑道。“就算不为现在，也得为以后多培养人才，打基础啊！”
“哦！对了，找一些绘画的大学生，帮助工程部设计游戏。”
“OK！我明白了。我怎么没想到。这些软件设计不是太高深的。”岳厚鸣说道，“嗯！吃完饭，我就去看看。”
“今天礼拜天，学校可没那么多人。”岳红提醒道。
“姐，没关系，就当是饭后溜达了。”岳厚鸣温和地笑了笑。不以为意道。
“那你溜达的可真够远的。”岳红笑道，从这里到蓉城大学，步行得一个小时呢！
“厚鸣。请客人入座吧！”厨房里传来夏伯言的声音。
岳厚鸣和岳红请方默南一家人入座，方爸从包里拿出一瓶茅台和一瓶红酒放在了餐桌上。
“这怎么好意思。”夏伯言看见桌上的酒道。
“没啥不好意思的。”方爸挥了挥手道。“我又不喝酒，都是别人给的，放在家里也是明珠蒙尘。”
“帕图斯！”岳厚鸣诧异地说道，“虽然柏图斯庄没有排名。但在酒客心目中，它是红酒王中王。帕图斯红酒的产量也少得可怜。因此其售价也是波尔多八大酒庄之中最贵的，也是波尔多质量最好的，颇有王者风范。”
“这么说它是世界名酒。”盈盈眼睛眨呀眨地好奇地左看右看。
“要成为世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。四十年代初，伊丽莎白二世的订婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的杯中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦，酒桌上没有柏图斯的餐厅就一定不是一流的餐厅。后来柏图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。那时由华府至纽约，绅士名媛们如不识柏图斯的一定会被视为从西部来的乡下牛仔。”岳厚鸣侃侃而谈。
“打开吧！”方默南朝岳厚鸣点点下巴道。又看向夏伯言道，“这酒是亲戚送的。”
夏伯言点点头，别人就想送，也找不到地方买。
岳厚鸣有些迟疑地看了看方默南，他可是清楚的知道这个酒的价值不菲，少说一万美金。
“它只是酒而已。”方默南淡淡地说道。
“那好吧！”岳厚鸣打开红酒，给在场的女士们一一满上一杯。
“咦！小孩子就不要喝了吧！”岳红出声拦道。
“啊！妈。”盈盈沮丧着脸叫道，又看向小舅，眼神祈求着，听了小舅的介绍谁不想尝尝。
岳厚鸣笑着道，“姐没事的，红酒的度数低，浅尝一杯无碍的。”他接着又道，“再说了女人喝些红酒对身体好。对吧！方医生！”
方默南点点头，“小岳说的没错。”
“噗嗤……小岳，小舅舅。”盈盈笑着道。
“没事！只是称呼而已。”岳厚鸣习以为常，六子他们都是这样称呼他的，对小丫头来说无关年龄。
岳厚鸣给方爸也倒了杯红酒，打开茅台给自家姐夫满上。
“方医生、方主任，在家里就别客气了。”夏伯言道。“我老家东北的，辽东省。都是家常菜，这菜也不合不合口味。”
方爸看着桌上的佳肴笑着道，“我们没有什么忌口的，不过夏厅这手艺可不错啊！”
东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的南方诸省，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在羊城、鹏城等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。
辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调。浓郁的色调能勾起人们的食欲。
“拌拉皮、酸菜排骨、尖椒土豆片、猪肉炖豆角、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、爆煎鲤鱼、烩酸辣干丝、木须柿子。”方默南看着桌上的美味佳肴念叨，“我说的可对！”
夏伯言嘴角上弯，眼神柔和了不少，听她说出这些名目，遇到一个懂行的食客，真正欣赏自己的厨艺。“方医生看来对吃深有研究啊！”
“这夏厅可没说错，我家闺女常挂在嘴上的一句话就是‘事在人，命在天，亘古滔滔转眼间，唯席上，千年崇吃永不变。”方爸笑着道。
“噗嗤……”岳厚鸣笑道，“果然是个爱吃、会吃之人。难怪药膳做的不好吃。”
“来来……品评一下。”夏伯言道。
“品评不敢当。”方默南笑着道，“咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡。嫩而不生、透而不老、烂而不化、外脆里嫩、外酥内烂。最主要的这菜一如丰富、实惠，透着东北大老爷们儿的豪爽。”
“哈哈……方主任，你这闺女这嘴可真能说。”夏伯言大笑，岳红和盈盈可是很少见的。尤其是盈盈有些崇拜的看着方默南。
夏伯言摇头笑道，“没你说的好，我可没有正经的大师傅做的好。”
方默南摇摇手指道，笑道，“真正的好吃的是家常菜，化平凡为神奇。尤其是这份儿心。”
“小丫头说的对。”岳厚鸣眉眼含笑道，“外面的可没有二姐夫这份儿心意。”
“你们就夸他吧！瞧今天他乐呵的。”岳红娇嗔了他一眼道。
方默南摇摇头，遗憾道，“可惜了，年前吃最好了。尤其是这杀猪菜。”
方默南的话让几个大人陷入了回忆，看着杀猪菜时，仍然能感受到那浓浓的乡情……
“看着杀猪菜，让我想起了下乡的时候。在生产队里秋收后杀猪的情形。”方爸带着一丝温馨美好的回忆。
杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。
而更久远的杀猪菜，可以追溯到二三千年前，生活在松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。
惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。
第435章
带着一丝回忆，夏伯言和岳红还有方妈忆起上山下乡的知青岁月。酸甜苦辣咸，五味陈杂。激情四射，有理想、有信念的年代。
岳厚鸣和方默南、盈盈听着他们越聊越投机，听得津津有味儿的，这些都是父辈们的青葱岁月。
方爸这个可搭不上话，从小在农村长大，高中毕业时正是动乱刚刚结束，他回到的市里。他不用上山下乡，本来就在乡下。不过小时候大队也是杀年猪的，队里没有多余的粮食喂猪，他为了把猪养的‘白白胖胖’的 ，也为了挣工分。课间的时候搂猪草 ，放学后生产队挣工分浇地，回家帮阿妈干活喂鸡，一直要忙到天黑才吃饭，睡觉前在煤油灯下才有时间看书。
他最喜欢夏天了，天亮的早，黑的晚，这样可以早早起来学习，晚上干完活，天没黑，也能看书。不用点煤油灯，可以省钱。
这些猪、鸡是只能看不能吃，即便到了过年，也是为了换钱，交学费。但是生产队长心疼孩子，同样小小年纪就开始像个男人一样，撑起门户，挣工分。过年的时候杀猪队里的人都会让孩子们美美的饱饱的吃上一顿。
夏伯言做的杀猪菜，老实说比他妈做的好吃，但是没有妈妈的味道。
“咦！方主任怎么不吭声啊！”岳红问道。
“不是不吭声，而是我本来农村出来的，不用上山下乡的，对你们来说新奇的东西，我可是与之常年为伍的。”方爸手里的筷子一顿，抬眼笑着道。
“哦！那可真看不出来。”岳红愣了一下，没有深问下去，而是笑着道。“其实在当时农村比城市里还好一些。起码守着地勤快点儿，就有一口吃的。城市什么都凭票买，可钱和票就那么多。用完了可就没了，许多人都是吃个五分饱，半饥半饿的。”
方爸点点头，“这倒是真的，小时候吃的粗粮最多，倒是没有饿着自己。”男孩子，野的很饿了遍山的荒野都是食物，掏鸟蛋、下河里捕鱼、摸虾、烤知了、除四害的时候可没少烤麻雀。小时候他可没少干。当然少不了留一点儿是给妈妈的。
岳红大学教师又开始思想教育，对着盈盈和岳厚鸣道，“你们可真生在福窝里了。可真该让你们过过艰苦岁月。有钱了，就丢掉了艰苦朴素的作风了。”
岳厚鸣嘴角抽抽，这么大了还被人家当成小孩儿训，“二姐，咱赶紧吃吧！凉了味道就不好了。”
北方人相对于南方来说口味较重。夏伯言做的菜，口味浓厚，咸鲜可口，香味宜人，正适合他们吃。
在家里吃饭，夏伯言还是依着传统方式制作。没有整什么造型，少了装饰雕琢，给人以朴实自然的美感。菜品也是满满一大盘。非常的实惠。
因为是家宴，方爸不饮酒，所以也没人劝酒，都是各自随意，点到即止。以吃为主。
夏伯言端起酒杯轻抿了一口，可是斯文多了。不像真正男人间喝酒一样，‘大碗’饮。“咦！这酒够香的。色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久。应该是收藏了十年八年了吧！”
方爸笑着道，“这瓶酒是84年买的，那时候可是才8块钱一瓶。现在这价格可买不到了。”想起来就好笑，他家闺女可真能买，跟抢似的。只要见到真的，说什么也要买上几瓶，弄得他这个当爹不喝，也给他家姑娘买。
“那真是有口福了。”夏伯言道。
一顿饭吃了两个多小时，宾主尽欢 ，饭后一道岳厚鸣把方默南他们送回酒店，自己去了蓉城大学。
岳红和盈盈收拾餐桌，“伯言，你的手艺没退步，今天的菜全吃完了。”岳红眉眼带笑道。
“是吗？”夏伯言夏师傅，表情柔和了许多，不过在家里的看来，还是一副严肃的模样。他心里很高兴不管怎么样，人家捧场把自己的做的菜全部吃完，就是对他最好赞美。
“妈，我来吧！你去和我爸聊。”盈盈笑道，“这点儿事，我还做的来。”
岳红洗洗了手，端着两杯茶水去了客厅。“难得的礼拜天，你不去休息会儿。”岳红把水杯放在茶几上。
“不了，一会儿就走。”夏伯言接着道，“刚接手新工作，得尽快熟悉了。”
“爸、妈，你剩下的酒放哪！”盈盈把两瓶酒拿了过来。“白酒除了我爸没人喝，红酒还剩三分之一。”
岳红道，“白酒留给你爸接着喝，至于红酒……”
盈盈紧抱着红酒，“妈，这剩下可就归我了。”她像个小孩子似的紧紧护住自己的好吃的。
“你这丫头小心变酒鬼。”岳红宠溺地说道。
“妈，这个味道真好，果味浓郁、甜美柔和、口感圆润，有水果的香气，巧克力的香气，甚至还有一丝愉悦的奶香。” 盈盈笑着道，“红酒的度数低，喝不醉的，况且只剩下这一点儿，妈要不咱也去买吧！”
夏伯言摇摇头，“傻闺女，这个咱可买不起，再说了也没地儿买。”
夏伯言喝了半杯水，起身去了省厅。
盈盈没有在意不就是洋酒嘛！心里腹诽，我让小舅
