作者:贾铃铮【,】【内容简介】 中华民族的饮食文化不单单是饮食,在众多饮食的制作过程中我们不仅体会到饮食的色、香、味,同时我们也可以得到饮食制作的艺术享受。曾有位美食家说,一道美食不仅满足了人们的肚子,更满足了人们的脑子以及心理享受。这句话是有道理的。因为中国的八大菜系的质量是建立在精良的刀工基础上的。 前言 中国的饮食文化的博大精深,享誉海内外。但是随着社会经济的发展,其饮食水平不断成熟,人们的意识也随之发生着深刻的变化。关于中国饮食文化的起源,国内一些学者都认为是从使用火时开始的。因为火的使用使人们逐渐脱离了“生吞活剥”、“茹毛饮血”的阶段,一方面为人类烹调技术多样化创造了可能。此外,这也为人类产生了釜甑等烹饪工具,从而饮食文化也就初现睨端。这就说明中国的饮食文化的发源早,中国的饮食文化历史悠久。...
作者:秦宝琦第一章 三大帮会溯源(1)天地会是万提喜即洪二和尚郑开于乾隆二十六年在福建云霄高溪观音亭所创立。哥老会由啯噜逐渐演化而成,啯噜最早是雍正末、乾隆初进入四川的外省移民和四川本省游民所结成的武装抢劫集团。青帮由咸同年间漕运水手行帮演变而成,而且与秘密教门罗教有着密切关系。清代三大帮会天地会、哥老会和青帮的源流,一直是中外历史学界所关注的问题之一,曾被视为历史学的“歌德巴特猜想”。一百多年来,中外历史学家对之投入了大量心血,试图破解这一难题。那么,破解三大帮会的源流为何如此困难呢?我们认为,这既有帮会方面的原因,也有研究者方面的原因。从帮会方面来看,在清代,帮会作为下层社会的秘密结社,受到清朝当局的严厉打击,帮会中人对其渊源自然讳莫如深。晚清时期,三大帮会都不同程度地参与过反抗清朝统治的斗争,尤其是辛亥革命时期,天地会和哥老会在推翻清朝统治方面起过重要作用,...
《素书》作者:黄石公1第一部分第1节:素书(1)黄石公传黄石公传黄石公这个人,我不知道他是怎样的人,也不清楚他来自什么地方,只知道他所处的年代是秦始皇初定天下之时,当时天下战事初平,百姓们都对秦朝俯首听命,还没有揭竿造反之类的苗头显现。张良是韩国人,秦灭韩后,张良为了报灭国之仇,结交了刺客狙击秦始皇,由于护卫保护紧密而没有成功。始皇下令搜索凶手,搜索了十天都没有结果。张良逃出生天,远走他乡,早已不把秦朝放在眼里,只想着迟早要把始皇的首级割下来挂在太白旗上。浪迹到下邳的一座桥上时,张良徘徊四顾,审视天地,一股豪气油然而生:天下的英雄豪杰有谁能比得上秦始皇?秦始皇他都不怕,还会怕谁?一会儿,一位老者走到张良身边,脱下脚上的鞋扔到了桥下,还对张良说:“小伙子去把鞋给我捡上来!”张良感到十分愕然,但考虑到老者年长体迈,便忍着气下桥给老者捡回了鞋子,跪着身子递给老者,但老者却伸...
m.. 整理代前言)永久的墓碑墓碑是凝固的记忆。人类的记忆是国家和民族赖以进步的阶梯,是人类航程前进的路标。我们不仅要记住美好,也要记住罪恶,不仅要记住光明,也要记住黑暗。极权制度下的当权者隐恶扬善,文过饰非,强制地抹去人们对人祸、对黑暗、对罪恶的记忆。因此,中国人常犯历史健忘症,这是权力强制造成的健忘症。我立的这块墓碑恰恰是让人们记住人祸、黑暗和罪恶,是为了今后远离人祸、黑暗和罪恶。(一)1959年4月底,我正在利用课余时间为学校共青团委办“五四”青年节墙报,我儿时的朋友张志柏(小名车子)从湾里匆匆赶到浠水第一中学找我,急急忙忙地说:“你父亲饿得不行了,你赶快回去,最好能带点米回去。”他还告诉我:“你父亲没有力气去刨树皮,饿得没办法,想到江家堰去买点盐冲水喝,没想到倒在半路上,是湾里的人把他抬回来的。”...
作者:[英]托马斯·莫尔译者:戴镏龄-- 1汉译世界学术名著丛书乌 托 邦〔英〕托马斯. 莫尔 著戴镏龄译-- 2-- 3序 言托马斯. 莫尔是欧洲文艺复兴时期英国杰出的人文主义者,1478年生,由于据说在宗教问题上违抗英王亨利八世,被判处死刑而不得不泰然自若地走上断头台,时在1535年.文艺复兴时期的人文主义者大都思想比较先进,反对中世纪的禁欲观念和神权主义,坚持以人为本位,相信人的力量,力求满足人的情感和兴趣.莫尔当然也具有上述的特征.但是由于多数人文主义者毕竟主要地是新兴资产阶级的代表,他们不可能在利益上和人民大众取得更大程度的一致.莫尔所以超出同辈,直到今天还享有盛名,其作品还未丧失现实意义,恰在于其能高度关心人民大众的生活. 他在《乌托邦》这部不朽的著作中,为当日英国广大劳苦群众所遭受的水深火热的痛苦,慷慨陈词,大声疾呼. 不仅如此,他还指出造成这种痛苦的根源,并提出具体的办...
作者:王艳前言 随大师雕琢理想人生古时候,有一个擅长雕刻的匠人,他的雕刻技术远近闻名,常有人来向他请教个中秘诀。他毫不藏私地说:“最重要的秘诀是两项:一是要把鼻子雕大一点,二是要把眼睛雕小一点。这样子的话,若鼻子太大了,还可以向小的方向修改,眼睛太小了,还可以再加大。但是如果一开始鼻子就小了,以后再也无法加大,眼睛一开始就雕大,就没有办法再改小了。”雕刻需要技巧,人生也是如此,生活总是以各种方式教会我们成长。成长是没有尽头的,如果你不懂得技巧和方法,只会碰得头破血流。唯有掌握了人生智慧的人才能活得怡然自得、从容潇洒。冯友兰先生便是一位懂得人生雕刻技巧的好手。在三松堂书房的墙壁上,悬挂着冯友兰先生亲笔书写的座右铭:“阐旧邦以辅新命,极高明而道中庸。”坚定的学术理想和中庸的人生追求,宛如两股细流,尽汇于此座右铭中。...
Contents[Trial version] Food 美式食物[Trial version] Cooking 美式烹饪[Trial version] Home 美国人的家[Trial version] Pets 美国宠物[Trial version] American Houses[Trial version] Customer Service 美式顾客服务[Trial version] Drinking in American(I) [Trial version] Drinking in American(II) [Trial version] Driving 美国人的开车习惯[Trial version] Language 美国语言[Trial version] Education 美式教育[Trial version] Elections 美国的选举[Trial version] Government 美国政府[Trial version] Growing Old 美国老年人[Trial version] Hospitality 美式待客之道...
作者:廖一梅【,】内容简介对于人类而言,最好的安慰剂就是知道你的痛苦并不特殊。《像我这样笨拙地生活》首次完整收录廖一梅的内心话。她用尽文字的力量刻画了对于生命、孤独、痛苦、爱情以及写作的种种独特见解。她的文字,看似尖刻桀傲不驯,却字字珠玑,充满温柔的诗意和激情。她的态度,看似玩世不恭,不屑世俗之见,却总是认真地告诉你年轻时的胡闹弥足珍贵。她的写作,看似文艺,实则骨子里勇敢坦率,不喜矫揉造作,只想告诉你种种人生真相。她的镜头,看似随意,却视角独特,记录了剧场内外的各种真切,有一种新的发现和重温的感动。编辑推荐《像我这样笨拙地生活》编辑推荐:她写的,她说的,廖一梅总有某句话刺痛你,燃烧你,击中你心中柔软的某处,让你铭记不忘。特立独行的剧坛才女,文艺青年的精神偶像,盛产金句的剧作家,继《琥珀》《恋爱的犀牛》《悲观主义的花朵》之后,推出最新图文集《像我这样笨拙地生活》。...