前言我国既是一个“美食大国”，也是一个素食之邦。常言道：“要长寿，需食素”。时至今天，我国人民偏爱素食的习俗恰与当代营养学的基本理论不谋而合，这正是我们与发达国家相比，所谓“文明病”的发病率较低的原因之一。素食主要由素菜组成。为了进一步推广普及素食莱的制做方法，以便继承和发扬祖国传统的烹饪技艺，我们编写了这部《素有经济实惠、富于营养、选料方便、制做容易等特点，可以成为广大家庭的由于编者水平所限，不免有错漏之处，恳望广大读者不吝指正。编者1990·3·..素菜大全屈小洪吴芳建勇编热菜类白莱栗子原料：栗子250克，白菜心800...
P&G究竟是何方神圣?P&G创立于1837年，系由蜡烙商威廉宝特(William Procter)与肥皂商詹姆士硷伯(JameGamble)在美国俄亥俄州的辛辛那提市合夥成立的，设立当时系以制造与贩售蜡烛及肥皂为主(今日P&G已不再贩售蜡烛了)，公司名称就以两个创办人的姓氏为名，称之詹Procter＆Gamble，简称P&G。经过160多年的持续努力，P&G现在是全球最大的消费用品公司之一，年营业额高达四百亿美元，旗下品牌近三百种,行销全球队160馀国，服务将近期50亿消费者，其所包含的产业包括美容保养用品、婴儿、妇女卫生及家庭用品、零食及饮料用品、织品及家用品、健康用品等五大类。旗下知名的品牌则包括海伦仙度丝、飞柔、沙宣、潘婷、好自在、帮宝适、欧蕾、品客、SK-II、以及蜜丝佛陀等等。...
第一，在多年的地质教育工作中，往往遇到一些学生的提问。在大学教育中，强调精简课程，减少授课时数，让学生增加自学时间，可是课外读物毕竟太少，希望老师们关心这一问题，写些小册子，以弥补不足。我想，大学生都具有自学的基本能力，做教师的应该满足他们的合理要求。除了正常的教学、科研工作以外，应该尽自己的力量给学生们再准备一些除教科书以外的，“精神副食品”，这是天经地义的。 第二，多年来，我接触过不少地学夏令营的青少年朋友，他们大多是高中一二年级的在校学生，上过地理课，但缺乏野外实践知识。一旦来到山清水秀的名胜地，对着山石发呆，不知如何结合基本的地质或地理知识进行路线观察。虽有老师指导，也总难发挥他们主动学习的积极性，培养他们对地学的兴趣。因此，如果有一本能适当指导他们有兴趣往郊外去作地质旅行，帮助他们理解地理课内容的图书，岂不更好？...
千里马多不胜数，而伯乐却仅一人。叶隆雄贤伉俪与我素昧生平，竟慨然将其座落于都兰山下的别墅借住。近两年来，我率同弟子，闭门耕读，不仅鲜与外界往来，也从未与居停交际应酬，叶先生伉俪全不以为忤。有人谓，此小惠也，岂不见大德之士捐资亿万，兴办福利之壮举焉？夫水之为水，可拯救饥渴于大漠荒原，可灌注名园以踵事增华。时人独钟ABCD，轻忽之乎也者，为博美人一粲，黄金千镒无悔；今中华文化面临存亡，竟然一缕甘霖难得。二十年前，全盘西化之信仰者，咸认信息时代的到来，中文势将被淘汰。曾几何时，中文计算机已成为时代的宠儿。如今功利主义的崇拜者，将中文计算机视为牟利之本，我则以之作为文字处理的工具，工具既得，自当进而...
1998 年，对于我来说，是个很有意思的一年，在15 年的书斋生活之后，由于某种安排，或说是命运的安排，我突然由遥远的古典文学国度转向现实世界，开始了我的记者生涯，并随之走进了现实的中国文坛。一年前，我所任教的中国新闻学院因为计划让我带研究生，派我到新闻媒体参加新闻实践。一开始安排到某通讯社的一个对外发稿中心。不到半日的新闻实践，我看到：几十个电脑屏幕上所显示的文稿，如同机器制造出来的似的，只有内容的不同，而无风格的差异。这一点以前作为读者虽然也有感觉，但感受并不深，现在当你要作为编辑来审视的时候，你能感受到想要改造其风格的强烈愿望。但要改动，就得大改，于是我提出去采写，有关领导答复我先要当一段时间的编辑再考虑。这...
北国的深秋之夜着实妙不可言。我拖着疲乏的身子从书案前向阳台迈步，推开那扇陈旧的玻璃窗，一股诱人的凉风徐徐袭来，我精神为之一振。举目眺望，在东北方的苍穹里，数不清的星光在向我眨眼。我朦胧地走进了一个神秘的星座世界，原来那是一个极大的诗歌殿堂，在许多半身像下标有普希金星座，拜伦星座，泰戈尔星座，屠格涅夫星座，海涅星座，涅克拉索夫星座……我找呀，找，终于觅到了我要找的星座。“叶赛宁星座”几个字终于出现在我眼前……今天高度发达的现代科学，可以准确地预报天气和海浪，可以预测地下深邃的石油矿藏，可以使原子裂变造福于人类，甚至可以发射照亮黑夜的“人造太阳”，...
梦的解析 作者：弗洛伊德弗氏原序（第一版）第一章 一九○○年以前●第二章 梦的解析方法第三章 梦是愿望的达成第四章 梦的改装第五章 梦的材料与来源 >>前言 >>甲、梦中的最近印象以及无甚关系的印象 >>乙、孩提时期经验形成梦的来源 >>丙、梦的肉体方面的来源 >>丁、典型的梦第六章 梦的运作 >>前言 >>甲、凝缩作用 >>乙、转移作用 >>丙、梦的表现方法 >>丁、梦材料的表现力 >>戊、梦的像征——更多的典型梦例 >>己、一些例子——算术以及演说的梦 >>庚、荒谬的梦——梦中的理智活动 >>辛、梦中的感情 >>壬、再度校正〔137〕...
第一编 先秦华而不实齐景公对晏子说：“东海里边，有古铜色水流。在这红色水域里边，有枣树，只开花，不结果，什么原因？”晏子回答：“从前，秦缪公乘龙船巡视天下，用黄布包裹着蒸枣。龙舟泛游到东海，秦缪公抛弃裹枣的黄布，使那黄布染红了海水，所以海水呈古铜色。又因枣被蒸过，所以种植后只开花，不结果。”景公不满意地说：“我装着问，你为什么对我胡诌？”晏子说：“我听说，对于假装提问的人，也可以虚假地回答他。”晏子发笑齐景公往牛山游览，向北登临齐国都城时，突然哭道：“人生怎么像奔腾咆哮的流水，离开这美好的山河而死去呢！”艾孔、梁丘据听了，也哭泣起来了。晏子却在发笑。齐景公怒问他为何发笑。...
集近几年我所写的中国新文学书话，编成这本《余时书话》。“余时”是我的笔名，取业余时间写作之意。书名不新潮，没有探案，没有武打，也没有脂粉，估计不能叫座，真为难了好心的出版家。近年来我在翻检旧藏书刊时，那焦黄发脆的书叶早已经不起反复摩挲，事后往往是落华满地，爱也爱不得，碰也碰不得。书与人一样，彼此都老了。我们相守了几十年，怎样才算个了结？我想最妥善的办法还是选择一些稀见的版本，一一写成书话，亦不枉我们相聚一场。这里当然包含了我耗去的一些光阴，以及我的一份感情。我为伊倾倒过、迷醉过、欢愉过，也曾经为之懊悔过、担心过，甚至想一把火毁灭之。然而，终于还是旧缘未了，不能负...
许多知识分子研究西方文化是为了借鉴其历史的经验与教训，同时也是为了更好地了解中西文化的互相影响以促进中西文化交流。在这项研究中，必须要涉及到基督教这个近2000年来对西方文化影响深远的重要组成部分。要了解基督教，就必须了解其创始人——公元1 世纪上半叶时犹太教的一位宗教活动家，加利利的拿撒勒人耶稣。由于耶稣是基督教的崇拜对象，在过去的近20个世纪中，信徒们给他加上了许许多多神圣的光环，从而在某种程度上掩盖了他的历史本来面貌，使后人对他的研究成为一个长期争论不休的难题。对耶稣的研究大体上有两种途径：第一种途径是从宗教信仰出发，“在信仰中寻求理解”。这类研究著作早已汗牛充栋，但对非信徒或那些想要“在理解中...
[美国]安妮·赖斯 著序章第一部 雷利欧熠熠上升第01章第02章第03章第04章第05章第06章第07章第08章第二部 梅格能传奇第01章第02章第03章第04章第05章第06章第07章第08章第09章第10章第11章第12章第13章第三部 伯爵夫人的临终圣餐第14章第15章第16章第17章第18章第19章第20章第21章第22章第四部 幽冥子孙第01章第02章第03章第04章第05章第06章第五部 吸血鬼阿曼德第01章第02章第03章第04章第05章第六部 在魔鬼之路，从巴黎到开罗第01章第02章第03章第04章第05章第06章第07章第七部 古老的法术，古老的玄秘第01章第02章第03章第04章第05章第06章第07章第08章第09章第10章第11章第12章第13章第14章第15章...
《另一种回忆录 》******************我的童年（1） 回忆起自己的童年来，眼前没有红，没有绿，是一片灰黄。 七十多年前的中国，刚刚推翻了清代的统治，神州大地，一片混乱，一片黑暗。我最早的关于政治的回忆，就是“朝廷”二字。当时的乡下人管当皇帝叫坐朝廷，于是“朝廷’’二字就成了皇帝的别名。我总以为朝廷这种东西似乎不是人，而是有极大权力的玩意儿。乡下人一提到它，好像都肃然起敬。我当然更是如此。总之，当时皇威犹在，旧习未除，是大 清帝国的继续，毫无万象更新之象。 我就是在这新旧交替的时刻，于1911年8月6日，生于山东省清平县(现改临清市)的一个小村庄——官庄。当时全中国的经济形势是南方富而山东(也包括北方其它省份)穷。专就山东论，是东部富而西部穷。我们县在山东西部又是最穷的县，我们村在穷县中是最穷的村，而我们家在全村中又是最穷的家。...
作者：(韩)张英淑 目 录(1) 柔情篇 1.1爱，只要活着就不能停止 1.带你去檀香树下虔诚地祷告 2.为你祈祷，愿你康健安和 3.祈祷来世相遇 4.见到你我会微笑 5.心中充满海样的深情 6.爱，就是为你翻越千山万水 7.为你写下秘密的诗 8.答应你永远跟随你 9.到死也不分离 1.2情愿改掉所有的坏习惯 10.不再贪恋清晨的小床，因为我要做早餐 11.不再回来得那么晚 12.按时吃饭 13.不吃垃圾食品 14.思考的时候不再啃指甲 15.管住我的小动作 16.不做疯丫头 17.试着讲道理 18.自信起来，为你 1.3给你一个整洁的家 19.坚持每周大扫除 20.向母亲讨教将衣服洗干净的诀窍 21.把地板擦得闪亮 22.阳台上摆满植物 23.阳光灿烂的时候晒被子 24.吃完饭马上去洗碗 25.保持一个整洁的客厅 26.让家里的空气清新起来...
史蒂芬·霍金在他辉煌的畅销书《时间简史》中完全改变了我们有关物理学、宇宙和实在本身的观念。这位被广泛尊崇为自爱因斯坦以来最杰出的理论物理学家，向我们展现了当代有关宇宙的最重要的科学思想。现在史蒂芬·霍金回过身来探讨时空最黑暗的区域……为我们理解宇宙揭示了一系列非同寻常的可能性。 这十三篇文章和1992年圣诞节由英国广播公司播出的会晤记实涉及到从自传到纯粹科学的广泛范围。史蒂芬·霍金在他早先研究的基础上，讨论了虚时间，如何由黑洞引起婴儿宇宙的诞生以及科学家寻求完全统一理论的努力。这种理论可以预言宇宙中的一切东西。他相信，这似乎是一种后代人会认为和地球是圆的观念一样自然的概念。...
新订《人间词话》广《人间词话》王国维诗论及其结构的综合考察（代序）王国维（1877—1927）字静安，浙江海宁人，出身于一个濒于破落的“书香”家庭。在西方文明“滔滔而入中国”的晚清末期，他抱着“发明光大”祖国文化学术的热忱，坚持中学西学“互相推助”的观点，奋力钻研和引进西方哲学美学。以德国康德、叔本华学说为主），并结合传统诗论，试图建立一种新的诗学体系。他的一系列哲学、诗学著述，在我国新旧社会、新旧文化交替之际，起了一定的思想启蒙作用。王氏一生治学，约分三期。早期（1897 年以前，海宁）习举业、旧学；前期（1898—1911，上海、南通、苏州、北京）主要治哲学、诗学；晚期（1912—1927 日本京都，上海、北京）主要治占史学。其中前期又...
第一回、兵进江左 吴王朱元璋得了沈万山大量财富后，加速操练兵马。如今粮草丰富，兵精将足，于是要开兵了。开兵之前，朱元璋与魏国公、卷帘大将军天宝大元帅徐达，诚意伯、护国军师刘伯温商议。军师刘伯温主张先打江右。江右就是江西，理由是江西王徐寿辉雄兵百万，兵多将广，实力雄厚。趁这时将他打掉，就是说先打难后打易；大元帅徐达却认为岂可舍近而就远，先打江右容易被顶住，况且过安庆也是个难阔的关口。现在应该先打姑苏，“卧榻之旁，岂容他人酣睡”。刘伯温打江右的路线是：先打安庆，再打江西十三府地界，过常山、玉山，然后再打浙江上八府台州王地界，渡钱塘江，打杭州，湖州、嘉兴，松江、太仓、苏州，一路到无锡、常州、镇江回到金陵南京。徐达的路线呢，是先打江左(镇江)、常州，无锡，苏州，太仓、松江、杭嘉湖，渡钱塘江，打浙江上八府，过常山、玉山，再打江西十三府，打安庆，然后回到金陵南京。朱元璋...