宋道-第40部分
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“什么法子,这般神奇?”孔伯听了,下意识出口一问,却发现老倌突然扭头瞪他,当即吓了一跳,正要辩解的时候却是黄大郎道:“爹!孔伯是俺家的掌柜,孔云也是俺家的账房,且以后俺家要靠这方子发家,还要仰仗孔伯和孔云帮衬。都是自家人,你怎般瞧人的?”
被黄大郎一说,二娘也拉了老倌一把,出言道:“得了,俺家的方子自然要瞒了外人,对自家人瞪什么眼,齐姨知道的方子还少了么?”
想来也是,这黄家制雪盐、制水蓬灰、制鸡精等等的秘方,齐姨可是全都知道,齐姨知道不就等于孔家父子也知道了。
老倌又再次迅速冷静下来,坐下来挠头嘿嘿一笑道:“老孔,俺就这骡脾气,不太想事,莫怪!”
孔伯抖着嘴唇,正想说些什么,黄大郎倒是打断:“好了!说正事,瞧着院中的瓶罐没,方子倒也简单,就是将做好的吃食装进瓶罐里,用秘法密封起来,就能长久保存,但这法子俺只是听师尊说过,并没有亲自试过,成与不成还两说。娘,俺家的东坡肉可是你亲自操持,明日将做好的东坡肉送个十斤回来,却记得要少煮半个时辰。”
“娘理会的!”二娘如今一心全扑在食汇街,所以东坡肉自然是在老店加工,说起来二娘对吃食也是天生的技能专精,学什么都快,当初黄大郎险些把拉面弄成了四不像,还是二娘找到了正确的打开方式。
“然后,便是与苏家人合股的事情,总不能让苏家人白帮俺家吆喝,人家卖的可是名声,所以这还是要弄个章程出来,俺觉得这苏家的名声,最多能折算三成的股本,然后也算上舅父一份,还得拿出一成做余量,万一日后有人要参也好做打算。”黄大郎提出的合股,在当时也是平常,就连舅父家的钱铺昌隆号也是好几家人合股,否则就算姚政是土生土长的黄州人又是时任黄州主薄的官员,也未必能将昌隆号给经营下来。
“好!这事俺和你娘还有你舅父打算就是!”老倌再次把他丢下的金锞子握在了手里,眼中金光闪现,一口应承了下来。
“这是其二,其三就是俺家的宅院还是小了些,俺师门的打算,可不是十几个乞儿就打住,所以从现在起需要留意这黄州城外有没有合适的庄子。少,也要能打算个百十人,多,上千人也成,银钱方面不用去考虑,此事还需要孔伯多多留意。”
孔伯答应一声,却想到了一件事,道:“少东家,别怪老仆多嘴,你那法子如果是真,只怕黄州左近的肉户还不够打算啊!是不是从今个起,咱们也开始动手收拢些肉户,少东家可不知道,只打咱家的食汇街开业以来,黄州城里的羊肉、猪肉都涨了半成,尤其是那秘制的烤鸡零碎热销之后,鸡价更是涨了两成之多。”
黄大郎一拍脑袋,他还真没想到这事,毕竟这摊子事都是甩给爹娘,于是忙道:“当然要打算,这可是大事!”
第六十八章 【议定】()
烤鸡零碎是黄州人对食汇街里各种烤鸡翅、鸡腿、鸡皮、中翅、鸡胸肉的统称,因为在此之前鸡的吃法都是整个儿的,例如整个的烤鸡、整个的水煮白切鸡、整个的炖鸡,迄今为止的确没有商家把一整只鸡拆散了卖的,自然也就没有散开了买的。
甚至……鸡屁股这等奇葩的吃食,也在冷场了两天后热销了起来。
所以,黄州的活鸡价格是最先涨起来的,孔伯如果不提的话,黄大郎只怕还不知道,再一想等他把奇梦中学到的那种神奇的封装方法研究出来,这各种原料的价格自然也是要水涨船高。住在城西的时候,邻居家中多少也有几户人家养了猪,一年下来一口肥猪出栏时最多二百斤,屠户杀掉并取走下水也就差不多剩下个一百五十斤带骨的净肉。
这一天一百三十万瓶……呃!先不要想这么多,就算一瓶装一斤做好的东坡肉,一天出一百瓶就得一百五十斤生肉了,一千瓶就得是一千五百斤肉,要是光靠收购农户家里的猪岂能长久。
黄大郎一想到收猪这事,脑中顿时又蹦出了另外一个问题来:“爹,这俺们黄州今年不是才闹了饥荒,当时说是黄冈、黄陂和麻城三县的饥民统共有好几万人,这如今俺们黄州城里吃的猪肉又是哪里来的?”
老倌把眼一瞪,道一句:“哪里来的,自然是庄户里来的,闹饥荒的都是无根无底佃农菜户,黄州附近的庄户人家倒是没有遭灾,俺家当时要不是已经挣命赎回了几十亩祖田,只怕也要受了饥荒。”
黄大郎一想也明白了,又问:“孔伯,这猪好不好养,黄州附近可有什么养猪多的庄子?”
孔伯便答道:“猪有甚不好养的,舍得喂粮食,十来斤重满了双月的小猪,五个月就能肥上百五十斤,舍不得粮食,每日打些蒿菜拌上糠谷,养上一年也成。”
这猪要想养的快,的确得喂粮食,虽然牛羊吃草也长肉,可猪的优点就是比它们生长周期快,道理不言自明,也就在黄大郎思考这个养猪问题的时候。孔伯嘴也没停:“要说这猪,还是秦猪好,崽多膘后,黄州猪养上一年最多也就三脂膘,秦凤路的八眉猪,养上半年就能有三指膘。”
一扯上这等专业话题,黄大郎就头大了,索性道:“这事还是爹拿主意,只是俺这方子要是真成了,每日百十口猪怕也不够,俺想着贩也要贩些,俺家也要自己养些,总不能留了七寸给人捏拿。”
“是这个理,俺理会的!”老倌合手一拍,应承下来,倒是他手中的金锞子却不见了,应该是悄悄揣进了怀里。
“再有……就是粮食了!”黄大郎挠头,这不管是养猪,还是店里卖的拉面,以及一屋子吃用,都缺不了粮食,而提到粮食就自然避不开一个人,以及她身后的一家子人,想了想黄大郎还是大着胆子问道:“爹,这万家的事情可谈妥了?”
老倌刚要开口,二娘却是扯了老倌一袖子,接过话头道:“妥是妥了,可就是有些麻烦!按照万家的人想法,选个吉日便把他家小娘子送过门来做妾就是,也许了咱家一千贯的财货做嫁妆,就是你舅母怕冲撞了正室,执意要迁延三个月,娘与你舅舅合计,觉得倒也说得过去,便将消息给了万家,如今万家还没答复,怕也只能允了。”
这个才跟正室定亲行了茶礼就纳了妾室进门,会不会冲撞的问题黄大郎不懂,不过既然是二娘和舅父拿的主意,只怕不会错,他也没什么好说的,便道:“娘,俺以为日后咱家要做大,粮食这一行怎生也绕不开,既然日后俺家跟万家是亲家,便要想办法将万家也归置进来也是,不如娘看这几天什么时候方便,领着俺亲自去登了万家的门,好好打算一番。”
“嘿嘿!牛儿长进了!”老倌轻笑一声,却来看方才扯他袖子的二娘道:“瞧瞧,俺就说万家的小娘子要是看不上咱家牛儿可才是瞎了眼,这还没过门,俺家牛儿就想着帮衬老丈人了。”
姚二娘啐了老倌一口,才对黄大郎道:“选日不如撞日,明日娘就亲自走一趟,倒叫我儿落个心安。”
老倌听了忙道:“你这做婆婆的去做个啥?这不合礼数!”
姚二娘反问:“奴家不去,你去?就你这犟嘴,还不把好事说崩了?”
老倌讪讪不语,两口子自有默契在心。
随后一家人又说了些闲事,议定了一些杂事,倒是许多黄大郎插不上嘴,再说他最近的事情也忙,且不说试验方子的事情,这过了初十的旬沐,他可就要正式的去弘文学馆上学去了。
这弘文学馆每日辰时二刻点卯,上午学文,下午习六艺,未时末放学,也就是以后白日里的大半时间都要耗在学馆了,而且家中的许多事,也不是黄大郎操持得来的,还是早早放了手就是。
最终,这次家庭会议还定下了一个章程,那就是日后黄家的所有进项,都有孔家一分(百分之一)的份子,原本黄大郎的底限是怎说也得是半成,可孔伯死活只愿拿一分,还带着孔云再次发下了重誓。
至于老倌和二娘接下来怎么去笼络孔伯齐姨一家,黄大郎自然不管了,回屋又是一夜好睡,虽然没发奇梦,却也发了一个跟万春奴有关的好梦,只是最近好久都没见着万春奴的真人了,梦中的万春奴,样子隐隐约约又跟大头娘娘重合,旖旎无限。
不用说,翌日一早,黄大郎起身后的第一件事便是又洗了一次亵*裤。
待他照例晨跑回来后,又是一屋子的冷清,孙新也起早赶船回了鄂州,倒是孙立在偏院里将昨天买回来的器具都布置了起来,等黄大郎一回来,贾婆婆也端上来两盆子放满了肉食的捞面。
二人吃完后,就在院中先打了一趟太祖长拳消食,太祖长拳算是此时入门的广播体操一般,人人都会耍上几手。一趟拳打下来,孙立倒也不向公孙正那般挑刺,直道功底还算扎实,待问清了黄大郎主要走的是腾蛇棍至马槊的路线,孙立便取了一支齐眉棍来对练。
第六十九章 【罐肉】()
比起公孙正喜欢暴力碾压使巧劲来磕,专业打击黄大郎的自信心而言,孙立倒还真是个好教习,先是用腾蛇棍的套路与黄大郎拆解,又仔细讲解其中的变化和经验心得,随后还用木刀、木剑来喂招指导。
不过一个时辰,两人都练得一身大汗,但黄大郎却觉得这孙立教授的却比师兄公孙正好多了,公孙正那种简单粗暴的方法虽然效果也是很好,可毕竟黄大郎是个顺毛的驴儿,硬也吃得,软的更喜欢。
“大郎聪慧,根基又好,俺瞧着可以习拒马枪了!”孙立放下手中的木刀,取过汗巾搽了把头上的热汗,看着黄大郎道:“虽然大郎如今身高有五尺四寸,使那丈八的沥泉枪还有些够不着,不过用九尺的拒马枪倒是足够了。俺在琼州时,当地的黎人身高能过五尺的极少,俺不得不把九尺的拒马枪又减了尺半。”
黄大郎也把手中的齐眉棍放了,拿了汗巾来搽,笑道:“俺家老倌说了,俺家祖地乃是渭州,老祖上出过身长八尺的好汉,如今倒也不急,再过几年定能用沥泉了。”
孙立听了咧嘴大笑道:“大郎的身长,放到秦汉之时也就差不多八尺了。如今的话,若真有八尺的长人,只怕他也不用习武学文,赵官家直接请了他去东京汴梁做了金吾卫,如今禁军的人样子也不过身高六尺。”
金吾卫是专门在金銮殿上护卫官家的禁卫,这个黄大郎也是知道,可听说禁军的人样子居然也才六尺身高,倒叫他意外了。所谓的人样子,也就是禁军招收兵源时作为参照的士兵,都是一些体态健硕、手长脚长的健美之人。
孙立笑了笑道:“这也不怪大郎,古尺本要比如今的尺寸短些,古书上说的身长八尺,放到如今也不过六尺出头而已,以大郎的身板,只要长过了五尺八寸,沥泉便也好用了,再长反倒不好了。来来,闲话也够,俺来教大郎一路拒马枪。”
孙立传授的拒马枪,是一种宋军阵中枪兵使用的步战枪术,名为拒马枪但实际上对步兵和混战的杀伤力更强,而且军中武艺又将就的是简单直接,不过小半刻时辰便将一路十八式拒马枪法记了下来。
腾蛇棍讲究是一个巧字,拒马�