宋道-第41部分
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腾蛇棍讲究是一个巧字，拒马枪强调的则是一个勇，招式刚猛不说，走的又是有来无回的搏命套路，黄大郎来回耍了一趟，竟发现这路枪法比腾蛇棍还要上手。倒不是说腾蛇棍不好，而是他通过腾蛇棍打好了根基，这本身又是力量型的，这回换对了武技，自然有一个技能加成的效果。
正练得热烈的时候，倒是齐姨领着叶大龙还有黄石头抬了一个大食盒回来，瞧瞧天色也是快巳时中了，便和孙立商议歇了，然后领着齐姨他们去了厨房。
说起来黄大郎在奇梦里看到的法子也不简单，他毕竟也是连蒙带猜的，但谁叫他有个住在紫府里的神仙给加持了士气光环。
食盒里是十五斤烧制好的秘制红烧肉，姚二娘也按照他的交代少煮了半个时辰，当即黄大郎让叶大龙和黄石头去取了大小六种瓷瓶陶罐各两只和做塞子的软木。让齐姨生火先将瓶罐洗净煮过，然后带着叶大龙和黄石头比照瓶罐口子的大小削软木。
都准备好后，就将备好的东坡肉分装到瓶罐里，放在大火上蒸，削好的软木塞也丢到滚水里煮。足足蒸了半个时辰后，黄大郎用草木灰仔细的净了手，叫叶大龙和黄石头回避后，亲自手把手的领着齐姨趁热将瓶罐用软木塞密封，并且拿出一早就准备好的蜂蜡和树脂对封口的边缘仔细封堵，便拍手道：“好了！”
“这便好了？”齐姨还以为这秘法至少要比制盐制糖要难些，没想到这般简单，还有些不相信。
“嗯！应该是好了！”黄大郎点点头，反正奇梦中就是这么做的，虽然他有在奇梦中听到过什么西军（细菌）、真君（真菌）的说辞，却不明所以。
想了想，黄大郎一拍脑袋，忙叫来叶大龙问道：“大龙，如今街市上有什么果子？”
叶大龙想也没想便道：“有梨和橘子。”
黄大郎干脆摘下腰带上装钱的荷包丢给叶大龙道：“你俩快去买些果子来。”
叶大龙和黄石头刚跑出去，舅父家的丫鬟秋叶便寻了来，说是姚政摆了宴在招待苏澈用早饭，而且曹知州居然也来，如今是来打问黄大郎是不是把样品给做出来了。
毕竟苏澈不是普通人，曹知州作为黄州的知州，得知了消息要来作陪也是应该，黄大郎根本没忘心里去，便让秋叶用食盒装上之前做好的瓶装东坡肉先送去，又交代了一会叶大龙他们买了果子回来，也可以如此这般如此炮制出来，便也去了舅父家。
来到姚府的花厅，自然还是瞧见苏澈做了主位，曹知州客位作为，舅父陪坐末位，不过近日的花厅里却是多了几个轻施粉黛的小娘子，一个操琴一个品萧一个拨着琵琶，最后一个小娘穿了一身水绿色的罗衫正在嘤嘤唱着什么，黄大郎走进一听，差点一脑门撞在门柱上，那小娘子嘴里唱的居然是：“谁解其中怨，烟锁池塘柳。剪心寄郎君，杈烦汉域钩。”
这才几天时间，黄大郎弄出来的绝对就被青楼的娘子找了卖酸文的措大改成了唱词，叫他怎么不被吓着。不过细细一想也不出奇，跟着师尊在杭州时，这样的事情倒也见得多了，毕竟大宋文风鼎盛，早些年还有个柳永柳三变独占鳌头奉旨填词，如今这大宋文人水平早就跟不上娱乐界的发展，因此也就出现了一些水平更高专职的改编高手段子狗。
这“烟锁池塘柳，杈烦汉域钩”本是一幅绝对，可加了“谁解其中怨，剪心寄郎君”后，还真有了一股子幽怨味道出来，叫黄大郎这个始作俑者也是始料未及。
倒是坐在客位作陪的曹知州见了门口停步的黄大郎，忙笑脸招手道：“子英，可来了？听闻你有秘法可让吃食长久保存不坏，可是真的？”
黄大郎听了，下意识的瞄了瞄两个皆有嫌疑的大嘴巴，忙叉手道：“学生见过老大人，此事是真！”
然后指着先一步提着食盒进门的秋叶道：“这便是刚刚制好的样品，瓶罐之中都是烹制好的东坡肉，只要避免暴晒又存放在阴凉处，放上一年半载也不会坏。”
三人闻言都起身来看，曹知州性急伸手来摸，却发现瓶罐都还是烫手，当即嘶的吸了口气，问道：“如此制出的吃食，该有个名头才是，子英可有想法？”
黄大郎想也不想，便道：“学生想叫它做罐装肉，或是罐肉，老大人以为如何？”
第七十章 【标牌】（）
三人围着桌上的罐装肉看了又看，甚至苏澈还不怕烫手用布裹了抱起其中一罐凑近来看，虽然他能看出也闻出这瓶口不但用软木塞紧了，还用了蜂蜡和树胶密封，但要说只是这般简单就能保证食物能够长久不坏，也就太难以让人接受了。
“罐肉也好，罐装肉也成，不过是个名头罢了。”苏澈放下陶罐，拍拍手后却道：“可是……如何能确信，这些罐肉果真能放上数月甚至一年不腐？”
黄大郎想都不想便答道：“便只有到时打开查验就是了！”
三人听了都是一怔，先是想这话也对，说能放多久无用，得要真放久了打开看才是。再一想，曹知州却是气道：“子英，你敢要苏老误了北归行程，在黄州等着验这罐肉？”
黄大郎听着一笑，忙叉手道：“学生不敢耽误老大人行程，老大人可以带了罐肉北归，三月后开一罐、半年后再开一罐，依次类推即可，这便于搬运也是罐肉的优点。”
看着眼前大小一共十二个灌装肉，倒也瞧出了黄大郎的心思，苏澈不由点头：“果然心思缜密，老夫便信了你。正好老夫本意要归颍川，如今为黄州茶榷一事，便也要去汴梁走上一遭，三月之后老夫当在汴梁，若如你所言，这罐肉能保三月不腐，老夫就为你唱遍整个东京，如何？”
“自是大好！”黄大郎此时信心爆棚，但眼珠儿一转却道：“老大人，学生还有一事相求。”
“道来！”苏澈心情大好，虽然眼前的罐肉看起来不明觉厉，但他却觉得眼前自信爆棚的黄子英是可以信任的，谁叫他师父可是朱老怪。
“劳烦姚伯，取笔墨画纸来！”黄大郎向一旁伺候的姚家管家姚伯道了一句，这才对苏澈道：“学生想请老大人画一幅苏轼苏老大人的画像。”
苏澈听了一愣，反问：“你要家兄画像做甚？”
“学生想用来做一个……标牌。”黄大郎想了想怕言说不清，干脆等了姚伯送来笔墨画纸，在上面画了个图形。图形是个卧倒的长方形，正中顶上画了竖圆留白，下面写上东坡肉三字，然后指着竖圆留白道：“学生想把苏轼苏老大人的画像印在此处。”
苏澈见黄大郎仿照老干妈的设计颇为新颖，不由问道：“这标牌有何用处？”
黄大郎想了想，干脆就在东坡肉三字的两侧又添了两行小字，分别是：黄州正品，切勿仿冒！制假害人，必遭天谴！
然后道：“学生以为，若有苏轼老大人画像在此，宵小之辈定然不敢造次。”
看着黄大郎设计出来的这个标牌，以及标牌上放出的大诅咒，三人再次陷入目瞪口呆中，好半响曹知州才首先醒了过来，拍手道：“不错，此物一出，必然会有宵小觊觎，若他得了方子去仿制倒也无妨，就怕他们胡乱制假用来坑害百姓，这法子好！以后只要是咱们黄州贩出的罐肉，就都贴上这般的标牌，百姓一看便知真假。”
苏澈和姚政一想也是连连点头，觉得很有道理，假货害人之事在大宋也不少见。
苏澈倒也干脆，取过一张画纸寥寥数十笔就勾勒出了一幅人像，可黄大郎看着不满，摇头道：“老大人，这怕是苏轼老大人耄耋之年的样貌，胡须太甚可就瞧不清容貌了。学生记得苏轼老大人来黄州任职时才过不惑之年，不若请老大人画一幅苏轼老大人年轻时的容貌。”
苏澈自己一看，也觉得黄大郎言之有理，再动笔时黄大郎还不忘要求道：“最好能是笑脸，毕竟这东坡肉乃是要走进寻常百姓之家，还有那子瞻帽……”
作为后世并列的三苏之一，苏澈虽然强在政论史论还有诗赋，但他的画工丹青也极为不俗的，在黄大郎的要求下，一个笑意盈盈、头戴子瞻帽、蓄着短须的中年苏轼形象顿时跃然纸上。
甚至苏澈还拿过黄大郎画的标牌草图，就在竖圆留白里画了个缩小版的，已经年过七旬的苏澈在画完之后，丢了笔便喟然坐倒，急喘了几口气后，随意的用大袖抹了抹额头上的汗水，哈哈哈大笑了起来，却拿眼望天道：“大郎，你瞧如何？”
这一刻，众人都知道他唤的大郎可不是黄大郎，这也让黄大郎感到自己的责任突然间重大了起来……这事要是做砸了，丢的可不是自己的脸了。
既然大事已定，姚政急忙给了黄大郎眼色去将苏澈扶回了主位，然后要姚伯在末席给黄大郎加了个位置陪坐。
苏澈痛饮了一杯之后，老眼中却涌出了浑浊的泪来，道：“因乌台诗案，家兄被贬黄州，老夫也被贬筠州，元丰四年时老夫来黄州探望家兄，家兄其时家境窘迫，却每日都割了一刀豕肉做东坡肉与老夫吃酒，后来才知乃是他典当了一块心爱的徽砚……呜呜呜！”
这苏澈忆起了亡兄，谁人够格去劝，就算曹知州也不够格啊！
不过苏澈虽然人老，但也并不昏聩，待情绪消退之后倒也能记起正事来，开始问起这之前黄大郎吹牛说三年可以让东坡肉卖遍大宋疆域，五年内可以让猪肉上得了酒席的事情来。
前文有说，宋代与前朝唐隋一样，牛肉最贵，羊肉次之，猪肉贱。
原因之一是此时华夏的家养猪种都是野猪驯化的黑皮猪，别说白皮猪了，就是花皮猪都少见，也就在湖广一代刚刚开始驯化成型，黑皮猪的特点就是皮厚带毛、肉质结实、且因为此时的阉猪技术还没有成熟（阉割小猪存活率低），猪肉的骚味也即膻味很大，所以有钱人都不爱吃，只有穷人买来改善生活。
说起来这宋朝吃羊肉也是从皇家流行开来的习俗，宋真宗时御厨每天宰羊三百五十余只，宋仁宗时每天要宰二百八十余只羊，宋英宗朝减少到每天四十只，到神宗时虽然引进猪肉消费，但御厨一年消耗“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两”，而猪肉只用掉“四千一百三十一斤”，还不及羊肉消耗量的零头。
甚至，就连苏东坡在东京混的时候，虽然每天吃羊吃到腻味，写诗称“十年京国厌肥羜”，但当他被下放到惠州监视居住的时候，仍然会被每个月一次的官廨杀羊所吸引。作为罪官他，当时已经没资格吃官廨供应的羊肉了，所以也就悄悄的弄了些羊骨头回去烤熟了吃解馋。
因此，这宋朝的猪肉不是士大夫阶层的主要肉食，或者说猪肉仍然是低档的肉食，但在普通老百姓那里，猪肉就是主食了，《东京梦华录》中称北宋末年时，每天有上万头猪被贩子们从四乡收购送入东京汴梁，城中猪肉摊贩无算，并有专职的屠户负责宰杀这些猪，给普通百姓的餐桌上送去肉食。
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这个……俺不喜欢唠叨多嘴，只愿各位书友，不遇雾霾总是晴，点个收藏行不行？
第七十一章 【可教】（）
话说回来，真正让猪肉沾上点贵族气的，却还是苏东坡�
