【菜名】 全丝烩鱼翅 【所属菜系】 闽菜 【特点】 【原料】 主料 鱼翅500克，鸡丝150克，笋丝60克，冬菇丝150克，鲍鱼丝50克，鱼肚丝50克，火腿丝50克。调料 大油80克，鸡汤800克，料酒15克，白糖10克，盐3克，味精2克，湿淀粉30克，葱、姜末适量。 【制作过程】 (1) 先将鱼翅用开水文火1小时左右，除净炒子后，用凉水泡透。然后洗干净再用文火之，到翅骨能除掉为止。除净翅骨后，以凉水漂透，再放在凉水中浸泡5～6小时，然后上笼屉蒸1小时左右。取出后去掉原汤再换清水蒸，蒸到鱼翅的胶质原味除净为止。 (2) 上火加工前，将鱼坡当中打开，用鼻子闻，如鱼翅仍有其它胶质杂味，再用清水氽透。第一次氽不能除净杂味时，则用葱、姜水氽，直到鱼翅放出香味为妥。 (3) 炒勺上旺火烧热后，倒入大油，下入葱、姜末煽炒几下，再加入料酒(半量)、鸡汤及鱼翅，改用文火到能用筷子夹断鱼翅为好。 (4) 将好的鱼翅移入旺火上，烧开后逐一加入鸡丝...
佚名的绝唱作者：杨书案 第01节第02节第03节第04节第05节第06节第07节第08节 第一节周宣王一见吉甫，就对这位楚地来的使者发生了兴趣。吉甫带来了楚国特产白茅，这是楚进献周天子的常例贡品。酒酿成，过滤掉米糟，将浊酒变成品位更高的清酒，滤酒少不了白茅。祭祖先、天地、天子、大臣饮用，离不开清酒，白茅的用量也就大。滤酒白茅，天下之大以楚地产的最好，它绵密，不折，不脆，滤过之后，还能在酒里留下一份清香。以后，天子举行分封诸侯的仪式，也用白茅包一块土，授给诸侯。白茅包的那块土，象征天子封给他的那一片土地。...
从婚姻法看中国社会的变迁巫昌桢主持人：会当凌绝顶，一览众山小，圣凯诺·世纪大讲堂。大家回顾一下，从八十年代到现在，我们对结婚以后其中一方又和另外一个人有感情，有好几种说法，最开始叫"搞破鞋"的，然后变成了搞不正当的男女关系，最后变成婚外恋，现在又变成了婚外情。从这个变化当中，我们可以看到我们中国社会的演变很有意思。那今天主持人阿忆就给大家请来了，来自中国政法大学的非常有名的教授巫昌桢先生，由她给我们带来一场精彩的讲演报告，这个报告的名字叫"从婚姻法看中国社会的变迁"。现在巫教授就坐在我的左侧，大家鼓掌欢迎。谢谢您来，请坐。查了一下您的档案，发现您是1954年毕业于中国人民大学法律系。我记得中国人民大学不说它的前身，有这个名字以后，这所学校的第一批学生是1950年。...
1我初次见到苏抑卮教授,是在1978年的秋天。那时候,我终于离开远在郊外的小工厂,踏进盼望已久的大学门槛,对用功读书有着无限的热情。我向往着成为陈景润那样的人物,在学问的蓝色海洋里做出一番作为。记得是在一场雨后,秋老虎的余威已不复存在,天高气爽,我捧着祖父最新出版的一本旧作,在学校宿舍区向人打听苏教授家的确切位置。尽管我所在的这所大学,历史悠久,人数众多,是全国著名的高等学府之一,但是宿舍区的脏乱,至今回想起来,仍然让人感到恐怖。我的手里捏着写有地址的小纸条,可是挂在大楼上的红底白字搪瓷标牌,都让小孩用弹弓给射坏了。这是文化大革命留下来的典型场景,原来的蓝底白字的标牌,由于容易让人联想到国民党的青天白日,在运动初期都换了象征革命的粉红底色。看上去仿佛是有计划的破坏,因为所有的射击,都是以让人认不出标牌上的编号为目的。粉碎“四人帮”已经两年了,科学的春天正在来临,但是这个庞大的宿舍区,还保留着...
01、外国 笑话汇编【28则】02、外国笑话 一集【27则】03、外国笑话 二集【30则】04、外国笑话 三集【38则】05、外国笑话 四集【39则】06、外国笑话 五集【54则】07、外国笑话 六集【51则】08、外国笑话 七集【56则】09、外国笑话 八集【63则】10、外国笑话 九集【65则】11、外国笑话 十集【66则】01、外国 笑话汇编【28则】猫的自由 由于猫儿一贯出入他人房屋及花园而不断引起诸多邻里纠纷，达姆斯达特法庭作出这样一项判决：“猫可以不经允许而自由进入邻居的房屋与花园”，因为根据土地法、宠物管理条例及私人住宅管理条例，实在找不出要对猫的自由加以限制的...
刺秦 □ 瞎子 （一） 这是我第二次渡过易水了。 连我自己都惊讶于自己的麻木漠然和漫不经心，过去的记忆已经从鲜艳的血红褪成了一种黑白的、不连贯地晃动着的图片，遥远而陌生。 不知不觉，我在易水的涛声中陷入一种其实是呆滞的沉思。 眼前依然是那些看不真切的黑白影象。模糊中似乎有幢幢的人影四散奔跑，耳边是忽远忽近的喊叫声，很慌乱嘈杂的那种，而自己只是呆呆地站着，仿佛这些慌乱嘈杂不属于我的世界。远处有火光冲天罢？否则抖动的光芒是什么呢？我深沉地停留在原地，感觉象个智者，其实脑子里什么也没有，只是一片模糊的空白和令人昏昏欲睡的嗡嗡声，仿佛是电影胶片放到了尽头。...
广州市花都区秀全中学 毕艳梅 陈照麟那人：“此想必是白妞了罢？”其一人道：“不是。这人叫黑妞，是 白妞的妹子。他的调门儿都是白妞教的，若比白妞，还不晓得差多远呢！他的好处人说得出，白妞的好处人说不出。他的好处人学得到，白妞的好处人学不到。你想，这几年来，好顽耍的谁不学他们的调儿呢？只是顶多有一两句到黑妞的地步，若白妞的好处，从没有一个人能及他十分里的一分的。” （刘鹗《明湖居听书》节选）这一段写的是黑妞，作者把黑妞的演唱写到叹为观止的地步，好象已词尽意穷，无可复加。然后结合观众的评论，说明：“他的调门都是白妞教的”；“他的好处人说得出，白妞的好处人说不出”；“他的好处人学得到，白妞的好处人学不到”，这样的描写，使文章绝处逢生，也自然地引出本文主角白妞，为文章的重点内容——白妞演唱技巧的绝妙——作了很好的铺垫，使读者对白妞的演唱产生强烈的兴趣。...
海啸－张少泉 主讲人简介： 张少泉中国地震局地球物理研究所研究员，先后在中国科学院地球物理所和中国地震局地球物理研究所工作，现任中科院科普报告团成员。 内容简介： 在地球上，大海的力量是一切自然力中最不可捉摸的。海底下的暗涌波动，能够席卷整个海洋，吞噬掉整座城市，并且它们会留下数以万计的尸体。回溯历史，海啸造成了众多耸人听闻的灾难，在几乎所有的海洋中称凶霸道，从来无敌手，从来不留情，海浪杀手，一次又一次袭击人类。海浪本身既致命又神秘，它可以时速达到每小时700公里，发作一次将会引起整个地球的震动。我们从电影《后天》中看到了滔天的巨浪几乎淹没了自由女神像，排山倒海般的海水涌进了纽约的繁华大街，这个凶猛的怪物就是地球上最凶恶的杀手—海啸。然而我们还陶醉在高科技带给我的视觉刺激的时候，真实的海啸袭击了印度洋沿岸的多个国家，造成了16万以上的人员的死亡。是什么力...
绿色就是一个林业工作者一生奋斗的目标，因此整个林业始终是为着整个世界的绿色才孜孜不倦的工作。GDP是一个为了发展的指标，绿色的GDP是为了协调发展，是在原来的基础上的深化。尹伟伦简历尹伟伦，1945年生于天津市，1963年考入北京林学院，十五年后再次走进北京林业大学攻读硕士学位。先后去英国Walse大学和比利时Antwerpen大学做访问学者，主要教学和科研领域为植物生理生物技术和森林培育学。先后主持国家"九五""十五"科技攻关课题，国家"863高新技术"项目及国家自然科学基金项目等三十余项，是国家级有突出贡献中青年专家。整个绿色是林业工作者最崇高的目标王鲁湘：大家已经认识这个尹教授以后，我想这里我有几个简要的话题，想跟尹教授先交流一下。就绿色GDP是一个非常热门的话题现在，那么您是林业大学的教授，人们想到绿色一定是和林木葱茸，这一种满眼，这一种绿色，就和您这个专业好像有一种很直接的关系。那么我想是不...
寻找家明一一 我第一次注意蓝刚，是因为他有一个美丽的名字。 蓝刚。 英文名字，他们都叫KONG。金刚的那个刚。 我在伦敦认识他，开中国同学会，他开一部红色的赞臣希利，带着一个洋妞，飞扬跋扈，做同学会副主席。 他很沉默，因为我是乘公路车去的，并且没有女朋友。 我并没有找到女朋友，一直没有。 有人介绍我们认识。 介绍人这样说：“家明，来来，你一定要认识蓝刚，你们两个人同念一科，并且都是那么出色，念流体动力的学生并不很多。” 我记得他们仰起头笑，他说：“家明，真是天晓得！在中国，男人只懂得叫家明，女的只会叫美玲！” 我没有生气，他们常常取笑我的名字，因为太普通了。可是我根本是一个普通的人，有个普通的名字，有什么不好，我当时与他握手。...
方肇之歪批三国 作者：方肇之 阿斗的智慧 某年月日，戎马一生，纵横四海的皇叔刘玄德走到了生命的尽头。呆头呆脑的刘禅跪在床前，一边玩着三国群英传Ⅱ代，一边聆听先主临终嘱咐：“阿斗，玩好！人生就是一个玩字，勿以善小而玩之，勿以恶小而不玩，安得识蛋？” 诸葛亮在一旁帮腔说：“你爹的意思，无非是让你玩出点儿新意，不要弄来弄去都是那两下子，今天卡拉，明日ＯＫ，玩就要玩个心跳，懂不懂？” 未几，刘备驾鹤西去，刘禅抬头多看了一眼，立即GAMEOVER了。乃不耐烦地冲老爷子在天之灵挥挥手：“走吧走吧，你只须说一句话，剩下的事情，交给我办！” 转眼阿斗即位一个多月了，这天丞相孔明来到后宫，却见后主正率领着一大帮宫娥彩女搭起了架子在蹦极。阿斗爬上二十多米高的皇宫大墙之上，念念有词道：“天天跟我跳，每天五分钟”，毅然从上面大头朝下就扎下来。...
（八）名片礼仪-金正昆 主讲人简介： 金正昆教授，1959年出生，浙江东阳人。知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。 内容简介： 现代社会，人们越来越注重名片的使用。联系业务，结交朋友，互留名片似乎成为初次相识时不可缺少的程序。然而在人际交往中，这些小小的卡片却往往会使人们不知所措，名片上面究竟印什么比较得体？面对大人物，该如何索要名片？交换名片时，又该注意些什么？今天，中国人民大学金正昆教授做客《百家讲坛》，为您解析这一小小卡片的魔力，使您了解名片中的礼仪。...
因为大地有梦想—关于大地、艺术、生存的思考徐刚简历徐刚，1945年在长江入海口崇明岛诞生，他从小失去父亲，却听着长江涛声长大成人，从北大中文系毕业时，徐刚以诗歌成名，但1987年以后，他转而以报告文学方式把笔触转向环境与人，陆续写出《伐木者醒来》，《守望家园》《地球传》，《长江传》，被国家环保总局授予环境使者的称号。徐刚是获此殊荣唯一一位作家。数年前，凤凰高层曾看到徐刚的《中国风沙线》，是一篇力作。随即派杜宪和摄制组沿风沙线走上一遭，徐刚担当嘉宾主持，此举唤醒了一大批观众的环保意识。主持人：会当凌绝顶，一览众山小，凤凰卫视世纪大讲堂。有一位诗人他很少写到爱情，如果是写到爱呢，也是那种赤子对大地之爱，他的名字叫徐刚，他已经从事环境文学写作长达14年了，没有津贴没有工资，在太太身患癌症的情况下，他克服重重困难，走遍了千山万水，写出了一系列环境主义的力作。他，简历是什么样子...
作者：钱达尔蔡国辉 译[作者简介]倒长的树一 父亲去世的时候，拉姆家里还有一间草房、一头牛、一口井和一个小小的园子。其余的家当都在父亲生前抵了债——有一些付给村里高利贷者，有一些归了国王。 父亲死后，母亲对拉姆说：“现在咱们什么也没有了，你干脆到国王那儿当兵糊口吧。”拉姆是个傻呼呼的孩子。他刚十二岁，说话粗鲁，根本不懂得应当怎么讲话。他没理会母亲的话，反而说： “哼，要我找上门去？干吗国王不来找我？是他需要士兵，又不是我需要。” 母亲慌忙朝四下里看了看，说：“你小点声，国王听见了可要杀头的。” 果然，拉姆的话真传到国王的耳朵里去了。因为凡是残暴无道的国王，总要把密探布满全国的。国王一听到拉姆的话，就亲自上拉姆家去。拉姆从未见过国王，不知国王是个什么样子。他问道：...
6月7日 《金正昆谈礼仪之名片礼仪》 金正昆央视国际 (2005年06月13日 10:09) 主讲人简介： 金正昆教授，1959年出生，浙江东阳人。知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。 内容简介： 现代社会，人们越来越注重名片的使用。联系业务，结交朋友，互留名片似乎成为初次相识时不可缺少的程序。然而在人际交往中，这些小小的卡片却往往会使人们不知所措，名片上面究竟印什么比较得体？面对大人物，该如何索要名片？交换名片时，又该注意些什么？今天，中国人民大学金正昆教授做客《百家讲坛》，为您解析这一小小卡片的魔力，使您了解名片中的礼仪。...
5月6日 《金正昆谈礼仪之服饰礼仪》 金正昆央视国际 2005年05月09日 14:25 主讲人简介： 金正昆教授，1959年出生，浙江东阳人。知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。 内容简介： 在生活和工作中，您是否遇到过这样的尴尬和困惑：重要场合不知道该穿什么衣服？西装究竟怎样穿才算得体？上班工作，着装要注意些什么？佩带饰物又有哪些讲究？这些问题使得我们面对着自己衣橱中的衣服兴叹不已。 尽管以貌取人并不可取，但是在现代生活中，服饰越来越成为礼仪的一个重要部分，穿着打扮的得体不仅仅是个人品位的体现，更成为人们彼此考量的一个尺度。今天，金正昆教授从穿衣打扮说起，与您一起探讨服饰中的礼仪。...