超级杂交水稻的现状与展望—袁隆平主持人：会当凌绝顶，一览众山小，圣凯诺世纪大讲堂。大家都知道，在2001年的时候，江泽民主席曾经把国家科技最高奖颁给了两个人，一个人是数学大师“吴文俊”，前几期《世纪大讲堂》已经把他请来做了嘉宾，他讲的主题是“计算机时代的数学”。另一位得主是谁呢？观 众：袁隆平。主持人：对，正是大名鼎鼎的杂交水稻专家袁隆平院士，正是他的研究呢，不仅使中国在全世界范围内率先实现了超级稻的目标，而且也在全世界范围内为解决“粮食问题”提供了方案。我们的嘉宾就是袁隆平。遇到一个，不管是什么，只要谈到杂交这样的一个专家，一般人的常规问题都是，是不是要生一个非常好的孩子，这个父亲最好是在黑龙江漠河，母亲最好在南国的曾母暗沙。...　

人口流动给我们带来的挑战中国社会科学院社会学所副所长黄平 2002年02月21日 16:05主持人：会当凌绝顶，一览众山小。圣凯诺·世纪大讲堂，我们知道在欧亚大陆和美洲大陆之间，现在有一条海峡叫白令海峡。但是在很早很早以前，这两个大陆是连着的，那么，从那个时候，亚洲移民，目前我们管它叫亚洲移民，通过这个海峡到欧美大陆去，然后定居为印第安人，他们用了上百年的时间。可是今天呢，我们有了汽车、有了火车、还有了飞机，移民变得非常方便，轻而易举，那这样的情况下，给我们带来了很多挑战，今天，主持人阿忆就给大家请来了，中国社会科学院社会学所的副所长黄平教授，由他给我们带来一个精彩的讲演，这个讲演的名字，叫做“人口流动给我们带来的挑战”。...　

小说排行榜：/top.aspx心理学166个现象1阿基米德与酝酿效应在古希腊，国王让人做了一顶纯金的王冠，但他又怀疑工匠在王冠中掺了银子。可问题是这顶王冠与当初交给金匠的一样重，谁也不知道金匠到底有没有捣鬼。国王把这个难题交给了阿基米德。阿基米德为了解决这个问题冥思苦想,他起初尝试了很多想法，但都失败了。有一天他去洗澡，一边他一边坐进澡盆，以便看到水往外溢，同时感觉身体被轻轻地托起，他突然恍然大悟，运用浮力原理解决了问题。不管是科学家还是一般人，在解决问题的过程中，我们都可以发现“把难题放在一边，放上一段时间，才能得到满意的答案”这一现象。心理学家将其称为“酝酿效应”。阿基米德发现浮力定律就是酝酿效应的经典故事。...　

【菜名】 灌汤蒸饺 【所属菜系】 湘菜 【特点】 皮薄软润，鲜嫩可口。 【原料】 主料 精白面粉250克，糯米粉70克，淀粉70克，净猪夹心肉500克，汤冻500克。调料 熟大油50克，香油10克，白糖、酱油、盐各8克，味精10克，葱、姜汁100克。 【制作过程】 (1)制馅心。将猪肉剁成末，取一半放于锅中，加入汤冻、盐、味精、酱油、白糖搅和，再加入葱、姜汁，拌匀上劲，再用熟大油、香油拌好。然后将汤冻捏碎，掺入肉内拌和即成馅心。 (2) 制饺皮。将精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起，混合均匀，中间扒出个凹窝，先加入9成热水，拌成似片状雪花，待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成40个挤子，再用饺擀杖擀成薄圆形皮子。 (3) 包饺、蒸熟。托饺皮，放入馅心，捏成蒸饺形状，上屉，盖严笼盖，火要旺、汽要足，蒸熟取出即成。...　

　　（十六）自助餐礼仪－金正昆　　 主讲人简介：　　金正昆教授，1959年出生，浙江东阳人。知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。　　 内容简介：　　过节放假，少不了要摆酒设宴，亲朋相聚，俗话说，众口难调。如果您想既卫生节俭又能让每个朋友吃的开心舒适，不妨选择自助餐。面对各式各样的珍馐美味，端个盘子，随便吃，随便坐，自助餐给了人们极大的自由空间。当然自由归自由，但是作为一种社交活动，在满足个性的同时，自助餐也有它的礼数。自助餐的餐序是什么？主办自助餐要注意的问题？取食菜肴又有什么讲究？如果您想明天去和朋友自助一把，今天您可以坐下来听听，中国人民大学金正昆教授所说的自助餐中的礼仪。...　

《唐林香浴瘦身操》****************香浴塑身导言***************唐林香浴瘦身1 唐林香浴瘦身2 　　台湾名主持唐林保养瘦身有一套，近来她迷上沐浴瘦身法，出了一本《唐林香浴瘦身操》美容书。立志推广日本当红的美体概念，当个香喷喷的沐浴美人。想减肥毅力最重要。-唐林誓做沐浴美人痴迷独创各式瘦身法-　　唐林香浴瘦身1　　台湾名主持唐林保养瘦身有一套，近来她迷上沐浴瘦身法，出了一本《唐林香浴瘦身操》美容书。立志推广日本当红的美体概念，当个香喷喷的沐浴美人。想减肥毅力最重要。　　去年冬天的一天，唐林吃完东西约2～3小时后，去泡热水澡，却意外发现身体减轻不少。再配合日本流行的泡澡趋势，研发出沐浴瘦身法。同时还极力向身边好友推荐，直说：“每个人都得洗澡，利用洗澡的时候，配合体操和按摩，瘦身可瘦得简单又轻松。”...　

作者：亦舒　　陈开友第一次看到吕吉的时候，在美东企业的电脑室。　　他去探望旧同学，没聊上两句，秘书进来说，储藏营业资料的电脑发生故障。　　开友是电脑盲，一窍不通。　　旧同学正是营业部主管，闻言跳脚，立刻说：“速传吕小姐。”　　一边站起来有所行动，原本，开友应当告辞，但不知恁地，他竟跟在同学身后，一起来到电脑室。　　同学继续诉苦：“人类总有一天，叫这劳什子控制，某次某人不小心按错一个钮，所有资料洗清，害得我们这一组差些吊颈。”　　开友莞尔。　　奇是奇在同学并没有觉得观光客陈开友站在他身边有什么不对。　　後来开友才知道，这一切机缘巧合，就是要使他结识吕吉。...　

（1）中央指定叶飞指挥1958年7月，正是东南沿海的台风季节。这一天，福州军区第一政委叶飞，正同机关、部队一道，帮助当地农民抢收水稻。突然，军区司令部参谋匆匆赶来，请政委回作战室接北京来的保密电话。叶飞拿起电话，耳机里传来了总参谋部作战部长王尚荣的声音：“叶政委吗？中央决定炮轰金门，指定由你指挥！”那时福州军区新任司令员是韩先楚，已经到任接替了叶飞的工作。叶飞虽然仍兼军区第一政委，但工作的重点主要是在地方了。这是一个重大的军事行动，应该由军区司令员指挥，为什么要政委来指挥呢？叶飞有点疑问，就问道：“到底是不是中央决定要我指挥的？”...　

作者：(德)迪米特尔·茵可夫翻译：陈俊推荐阅读年龄：9～14岁 ★★★目录一、 樱桃巧克力大蛋糕二、 今天叔叔没有钱三、 天大的秘密四、 别糊弄我们五、 理发记六、 双色狗七、 猫狗之战八、 金鱼吃香肠吗九、 跳蚤马戏团十、 给苏珊娜涂面霜十一、 电闪雷鸣的夜晚十二、 买来的差使十三、 沾满细菌的狗爪子《我和小姐姐克拉拉》　　总的来说，“我”和小姐姐克拉拉还算得上是规规矩矩的乖孩子，只要爸爸妈妈不计较他们：为装神弄鬼把床单铰了两个洞顶在头上；异想天开想成立一个跳蚤马戏团四处收集跳蚤；想好好事给爸爸妈妈擦皮鞋却让小狗小猫弄得地毯上到处是鞋油……当然，也有一些有趣的事，比方说，小姐姐冒充理发师给“我”理发，其结果可想而知；把小狗嗅分成两半，一人照料一半并按照自己的审美情趣将它染成了黑色和黄色……...　

作者：阿来　　我从乡下回城里，登上长途班车，看见一个熟悉的身影。事情就这样开始了。那人是我和妻子韩月在民族学院的同学，是个藏汉混血儿，名字叫做刘晋藏，而且，他还是韩月的初恋情人。　　都说，女人永远不会忘记初恋情人，韩月是不是时常想起刘晋藏，我没有问过。我倒是一直想忘记这个人。我想就当没看见他。不想他却对我露出了灿烂的笑容。他的手热情有力，就像亲密朋友多年不见。　　其实，我们之间并不存在什么亲密关系。读书时，我们不在一个系。虽然同是一个地方出去的，但他老子在军分区有相当职位，我跟这种人掺和不到一块。刘晋藏身上带着干部子弟常有的那种对什么都满不在乎的作派：有钱下馆子喝酒，频繁地变换女朋友，在社会上有些不正经的三朋四友。好多不错的女同学却都喜欢他们。韩月就是那些女同学中的一个。我知道韩月，是我们班上一个女同学为了刘晋藏跟她在咖啡屋撕扯了一番。韩月因为被扯掉一绺头发成了...　

　　阿尔卡基?彼得洛维奇?盖达尔，本姓葛烈科夫，出生于一个教师的家庭。14岁参加红军，15岁从基辅指挥员训练班毕业后，任过连长，营长，16岁时即指挥一个团作战。1924年20岁时,因头部旧伤复发退伍。1941年苏联卫国战争一开始，他即以《共青团真理报》军事记者的身份奔赴前线，同年10月20日，他带领四个游击队员侦察敌情时遭敌人伏击，为了掩护战友而英勇牺牲。　　始初，盖达尔把《丘克和盖克》题名为《电报》，因为故事是讲丘克与盖克这两个孩子的爸爸在大森林里工作，无暇回家度假，让儿子随母亲来自己这儿过新年。当他们即将动身时，爸爸因临时有紧急任务拍电报要他们缓来，但两个淘气的家伙却把这封谁也没读过的电报丢失了,以至妈妈带着他们早去了十多天，遇到了种种困难和惊险，最后终于和爸爸快乐地团聚。...　

亦舒《伊人》更好的　　丽娜家里是有些钱的，听说流行旗袍，一做就四、五十件。然而这并没有剥夺她诉苦的权利，她那轻快的怨言有不少是智慧之珍珠，每次与她喝茶，我都尽量吸收，获益匪浅。　　丽娜今日说：“这么虚荣的社会，只要有钱，就条条大路通罗马。”　　我侧着眼看她。“不要这么势利，好不好？”　　“真的，每个人都有一个价钱。”丽娜扬着手。“我看得多了，别忘了我爹爹的嗜好是收集人。”　　“人总有感情的。”我说：“譬如说我同你，我同你之间，有什么价值观念？外头从来不晓得我认识你，我又一向没有求过你。”　　“湘云，你真是难得的。”...　

探索中国古代文明李学勤主持人：会当凌绝顶，一览众山小，圣凯诺·世纪大讲堂。有人说你要了解一个人的未来，最好是掌握他的过去，最好是能清晰地掌握他的童年，这对了解他的未来是有好处的，实际上对一个民族也是如此，如果你想预知一个民族的未来，最好是能探索他的本源，所以本期的世纪大讲堂，它的节目的名字叫做"探索中国古代文明"。嘉宾是谁呢？他就是大名鼎鼎的历史学家李学勤。好，现在大家看到坐在我左侧的就是李学勤先生。我们知道在不久前，我们国家启动了一项工程，叫断代工程，其中有四位首席专家，第一位就是我们的李先生，第二位是李伯谦，考古学家，还一个天文学家，叫席泽宗，还有碳14的测年的一个专家叫仇世华。那么，李先生是光临我们这个节目的第二位断代工程的首席专家。...　

　　（五）秦可卿之死－周思源　　 主讲人简介：　　周思源，1938年4月生，浙江杭州市人。1957年毕业于无锡市第一中学，1962年毕业于复旦大学中文系文学专业。现任北京语言大学汉语学院教授，中国作家协会会员，中国电影家协会会员，中国鲁迅研究会会员，中国红楼梦学会常务理事，《红楼梦学刊》编委，中国中外传记文学研究会理事。　　 内容简介：　　在前面播出的《秦可卿的出身》（上）的节目中，北京语言大学周思源教授为我们分析了，秦可卿就是一个普通官宦人家的女儿。但著名作家刘心武在《揭秘秦可卿》的节目中却认为，秦可卿出身高贵，她是康熙朝废太子胤礽的女儿。刘心武先生还认为，秦可卿的死亡跟政治活动密切相关，正是废太子胤礽在政治上的彻底失败，从而直接导致了秦可卿的死亡。那么，周思源先生的观点又是怎样的呢？...　

■梁启超　　第一节　发端　　有人焉，一言一动，一进一退，一生一死，而其影响直及于全国者，斯可谓一国之人物也已矣。吾粤崎岖岭表，数千年来，与中原文关系甚浅薄，于历史上求足以当一国之人物者，渺不可睹。其在有唐，六祖慧能，创立禅宗，作佛教之结束；其在有明，白沙陈子，昌明心学，导阳明之先河。若此者，于一国之思想界，盖占位置焉矣。若夫以一身之言动、进退、生死，关系国家之安危、民族之隆替者，于古未始有之。有之，则袁督师其人也。　　《明史》之传督师也，一则曰：“我大清举兵，所向无不摧破，罔敢议战守。议战守自崇焕始。”再则曰：“自崇焕死，边事益无人，明亡征决矣。”呜呼，何其言之之有余痛耶！吾闻万季野《明史稿》，为督师立传，凡二巨册（见魏默深《古微堂外集》）。度其于督师之雄材伟略、远猷硕画，必能纤悉详尽。又督师当时所以对待敌军，及敌之所以委曲行反间者，一切重要关目，必能甄载无遗。...　

作者：阿 袁跋：歌筵舞席上的情性展现　　 ——《宋词故事》自序　　在人们的印象里，宋词的“历史地位”略低于唐诗的原因，大抵是跟文人们把它们放在了歌筵舞席上使用，而不是像唐诗那样往往用来作为展现作者自身胸襟怀抱大有干系。尽管世传的词未必全属这样，但总的说来，说它们是歌筵舞席上情性的展露，似乎也不至于有什么大错。　　其实，这就够了。要一个文学载体尽行包容了那么多的沉重使命，是不是也有些为难“词”这一文学体式了？如果它们果然能使人们在歌筵舞席上得到那人性的真切流露和展现，那也何尝不是好事一桩呢！而在这物欲横流得都快要泛滥成灾了的年代里，不用说，它便尤其是如此了。...